2016年12月21日是农历二十四节气中的 冬至 ，北半球将迎来一年中白昼最短的一天。自冬至开始，我国开始进入 数九寒天 ，即人们常说的 进九 。冬至过后，一年中最寒冷的天气就要来到。立冬不算冬，冬至到来，才有冬天的感觉。
冬至是24节气中非常重要的一个节气。在冬至节，中国北方有冬至日吃饺子的习俗，南方某些地方有冬至日吃汤圆、粉糍粑的习俗。那你知道北方冬至为什么要吃饺子吗?冬至吃饺子这一习俗又是怎么来的呢?今天，我们就来说一下冬至为什么要吃饺子。
冬至吃饺子寓意
冬至要吃饺子与饺子馅料的选择和寓意有着直接关系，最常见的韭菜馅预示着久财之意。最为常见的白菜肉馅即百财之意。香菇最有养生功效，将其包进饺子馅里寓意着鼓财之意，鼓即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，饱鼓之意，谓之鼓财。最后还有最近兴起的酸菜馅，据说有算财之意。而芹菜馅则为勤财之意，勤即经常，频繁的源源不断，谓之勤财。
