方便面的危害在面还是汤？泡面吃多了有什么危害？在人们的印象里，一直认为方便面是垃圾食品。有一种说法 吃碗方便面身体要花23天解毒 ，这是真的吗？有行业专家直言，长期被 污名化 已经成为影响中国方便面产业健康发展的重要因素。他呼吁不要再把方便面称作 垃圾食品 。
那么，该如何认识方便面呢？
方便面和常规面条的区别
从根本上说，方便面就是一种熟的面条。为了 方便 ，面条被蒸熟之后，要进行干燥才能保存。干燥之后的面条重新放回热水中，可以在几分钟之内吸水变软，恢复煮熟的状态。在这个过程中，既没有产生新的 营养成分 ，也没有产生 有害 的东西。面条还是那个面条。早期的方便面甚至没有调味包，那是在后来才发明的。当然，为了增加保存的稳定性，也可能要加入一些适当的添加剂。只要是合法的添加剂，本身没有什么危害，也并不会改变面条的营养成分。
