早餐是一天中最重要的，对于孕妇来说更是如此。早餐吃好了，对孕妇的身体健康是非常有利的，那么孕妇一周早餐食谱应该怎样安排呢？果蔬、膳食纤维、肉蛋奶是孕妇营养早餐最好的选择，下面，小编就为你揭秘一下孕妇一周早餐食谱。
孕妇一周早餐食谱
星期一
早餐：馒头2个、小米粥1碗、西红柿炒鸡蛋、肉丝炒榨菜、香蕉1个
星期二
早餐：牛奶大米粥1碗、胡萝卜炖牛楠、爽口白菜、苹果1个
星期三
早餐：挂面卧鸡蛋1碗、瘦肉炒芥兰、拦海带丝、火龙果1个
星期四
早餐：大麦薏米粥1碗、馒头1个、拌二笋、清炒肝尖
星期五
早餐：桃仁芝麻花生粥1碗、小饼1个、煮鸡蛋1个、土豆烧牛肉、时令水果1个
星期六
早餐：海米菠菜粥、馒头1个、蚝油生菜、土豆拌青椒、水果沙拉
星期天
早餐：地瓜粥、葱油饼1个、鸡蛋炒菠菜、卤牛肉、橙汁1杯。
孕早期早餐营养需求
孕妇不仅要维持自身需要的营养，还要供应胎儿所需要的营养，所以孕早期早餐的营养对母体的健康与胎儿的正常发育非常重要。孕妇的饮食要丰富，营养要注意全面，蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和维生素都要比平日增加。如果孕期营养缺乏，就有损孕妇健康，导致孕妇体质虚弱。那么，孕早期的早餐应该充分补充营养。
胎儿生长有些快，饮食应富有蛋白质、矿物质和维生素，尤其蛋白质要储存一部分，以供日后哺乳所需。蔬菜中油菜、白菜、胡萝卜、西红柿、南瓜、土豆、大葱等含有铁、钙和各种维生素。蔬菜中含有有些多的纤维素，可以防止孕妇容易发生的便秘情况出现。
肉、鱼、蛋类等食品中，都含有丰富的动物蛋白、钙、磷、铁及各种维生素的营养成分。豆类及豆制品是植物蛋白，含有钙、磷，虽然是一种不完全的蛋白质，但在缺少动物蛋白的情况下，可以从豆类或豆腐、豆浆、豆芽等豆制品中补取。
