夏天上火为什么不能喝奶制品？说到夏天喝牛奶，很多人第一反应便是：上火。但医生指出，从中医角度看， 上火 是人体阴阳失衡后出现的内热症，夏季由于天气炎热，人体血气较旺盛，故而极易 上火 。但夏季喝牛奶不仅不 上火 ，还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶味甘、性微寒，有润肺胃、生津、通便、补虚等功效，且牛奶中含有78%左右的水分，在易出汗的夏日里饮用，正好可以补充肌体流失的水分。
既然夏天喝牛奶益处多，那么该如何喝？
饮用适度：牛奶是高营养物质，每天饮用最好不要贪多。市民喝牛奶时一定要适度，一般控制在250~450毫升左右即可。
不宜冷饮：夏季许多市民喜欢喝冻牛奶，但专家指出，冷饮会引起胃肠道收缩，反而没法达到饮用牛奶的保健目的。所以，市民饮用牛奶最好选择常温牛奶或易吸收的发酵性奶制品，如酸奶、奶酪等，或将冷藏牛奶放置一会再饮用。
讲究时间：牛奶不宜空腹饮用，饮用时最好搭配面包等固体食物一起。
上火的人基本没有太多的症状，自述常常出现面部潮红、烦躁不安、渴喜冷饮、大便干燥、小便色黄，中医俗称之为上火.其实上火就是有热，当人体受到外界热邪的侵袭(尤其夏日天气炎热)或体内有多余的体热就会出现上火。除上述症状以外，若火热生毒，还会发生疖肿、疮疡、火毒疙瘩、口舌生疮、牙龈肿痛、暴发火眼等疾患。所以要注意夏季养生。
1 夏日上火，总想吃一些败火药，但是如何针对不同脏腑的火热症，给予适当的泻火药，这是很值得注意的。对于不同的人的上火症状，如果以口渴、唇裂、心烦、失眠、小便短赤、舌尖红、口舌生疮为主要症状者，成人可服牛黄清心丸(片)，小儿可服导赤丹或珠黄散;
2 若以头晕耳鸣、急躁易怒、面红耳赤、暴发火眼、胁肋灼痛、口干口苦、尿黄便干为主者，可服清肺抑火丸，或牛黄上清丸，或桑菊感冒片;
3 若口臭、口渴喜冷饮、食多易饥、齿龈肿痛、风火牙痛、肛门灼热、大便恶臭明显者，可选服栀子金花丸、牛黄清胃丸、清胃黄连丸、清胃散;
4 而皮肤肌肉疖肿疮疡、痄腮红肿者，可选服连翘败毒丸、小败毒膏，小儿可服犀角化毒丸或化毒丸。孕妇或年迈体弱者夏日上火时，不可滥用泻火药，应在医生的指导下治疗。
因此，根据不同的上火的症状，要做的治疗是不同的。在生活中，尤其是夏天，吃东西要尽量避免饼干等过于干燥的食物，还有油炸花生这样过油的食品。
