大家都了解北方和南方在许多层面都存有着差别，包含过年的习俗也会各有不同，东北人新春佳节一般都吃粽子，那麼南方地区新春佳节特色美食有哪些呢？接下去就要我带大家一起来了解一下南方地区这几类不可或缺的美味小吃。
明代至今，除夕夜的风俗习惯，北方和南方现有显著的区别。北方地区大年夜多做饺子吃，以楷音取 更岁交子 的含意。南方地区除夕夜一般是吃汤圆和绿豆糕。元宵节又叫 汤团 、 丸子 、 汤圆 ，正中间包糖为多，取全家人阖家团圆幸福甜美之意。绿豆糕由檽米制成，以楷音取 每年高 之意。可是实际南方地区全国各地，过年吃什么的回答是多种多样的。
团圆饭是过年的重中之重，不仅多种多样，并且很注重意头。南方地区吃团圆饭前先拜祖或拜神，香火烧完才吃饭。席上一般有鸡(寓有计)、鱼(寓连年有余)、蚝豉(寓好市)、油麦菜(寓聚财)、豆腐皮(寓富裕)、蒜(寓会测算)等而求好意头。
广东省有的地区还时兴在吃团圆饭时，若有出远门的人未回，则桌子摆未归人的坐位及餐具，代表团圆，以表怀恋。若有年轻夫妻，也多摆一副餐具，取明年添子吉意。团年这一顿饭，一般有意多做些，吃剩，留到2020年，表明丰厚多有剩。
南方地区春节吃什么
第一种：绿豆糕。
南方地区一些地区过年注重吃年糕，每年高(糕)，代表收获一年比一年高，人生境界一年比一年高。我们中国人过年，或称过中国春节，东北人吃粽子，北方人主要是吃年糕，尤其是江浙一带的普通百姓。
绿豆糕别称 年绿豆糕 ，与 每年高 楷音，意寓大家的工作中与生活一年比一年提升。如果是炒年糕，上海本地人在调味料中，喜爱放一点糖。觉得更美味!绿豆糕做为一种食品类，在中国具备悠久的历史。
第二种：糖环。
假如说在南方地区最应情的特色美食，那大约便是糖环了，它的喻意便是一环扣一环，源远流长，而且糖环具备着悠久的历史，糖环在锅中炸至烂熟以后，会展现橙黄色，也是有金子屋中的含意。
第三种：汤团。
在春节早上，绝大多数北方人都是有习惯性在醒来以后和亲人聚在一起共食汤团的民间风俗，喻意想来大伙儿也都搞清楚，代表着每家每户和和美美，代表着一一年都阖家团圆好意头。
第四种：火锅店。
南方地区的团圆饭一般有火锅店和鱼。火锅店沸煮，热腾腾，温暖诱人，蒸蒸日上。新年许多人喜爱吃麻辣烫，一来不管荤素搭配，各种各样美味可口都能够在火锅店中吃到;二来新年吃麻辣烫喻意蒸蒸日上，讨了个好彩头。
第五种：金币汤
金币汤即小馄饨，因其形近金币，故名 金币汤 。吃馄饨喻意招财纳福，代表福财如滋补汤绵绵不绝。一般或以生猪肉、西兰花、青韭为馅，或以牛肉、大白菜为馅。北方地区在正月初二祭财神爷，这一天下午要喝金币汤。
第六种：屠苏酒
听说是在我国汉未名中医神医华佗研制。由黄连、白术茯苓、桂枝、抗风、麻椒、乌头、苃等中药材入酒中浸制而成，具备养血通阳、袪风祛寒、避除疫疬之邪的作用。后由唐朝名中医药王孙思邈将其流传开来。百里屠苏，意思是屠绝鬼气，清醒人魂。饮屠苏酒也是新年的一种风俗习惯。听说于正月初一早晨喝此酒，可保证一年不得病。
