还珠格格中香妃的扮演者是刘丹,因车祸不幸去世。刘丹(1975年11月10日-2000年01月30日),出生于黑龙江省哈尔滨市,中国内地女演员,毕业于中央戏剧学院。2000年01月30日刘丹在广深高速公路深圳机场路段遭遇车祸不幸身亡,年仅25岁。
1993年参演首部电视剧《火把寨》进入演艺圈;1994年参演电视剧《牛子厚与富连城》,在剧中饰演五姑娘。
1995年主演古装电视剧《宰相刘罗锅》和《新龙门客栈》,分别饰演秀清和金燕子;同年出演首部电影《与你同住》。1996年主演电视剧《黄土魂》,在剧中饰演秋叶。
1998年在赵薇、林心如、苏有朋等主演的古装清宫喜剧《还珠格格Ⅱ》中饰演香妃,同年参演经典古装神话剧《西游记续集》,在剧中饰演西海公主敖寸心;1999年主演电影《情人假日酒店》并凭借该片入围大众电影百花奖最佳女主角奖 。