尽管如今的洪金宝早已尽享承欢膝下了，但是，以前的历数洪金宝的影片還是有很多非常值得众网民去看看的，从上世纪六七十年代到现在，洪金宝领衔主演的电影基本上能够编写成一本书了，而武打电影出生的洪金宝每一部电影都话题十足，那麼，这些年来，洪金宝饰演的影片又什么呢？
由于一部电影令人记牢好长时间的很少，在现如今演艺圈许多大牌明星全是来去自如，真实能令人记牢的仅有那麼好多个，而洪金宝那样的好像并不常见，洪金宝从一个青葱少年到娶妻生子再到现如今的承欢膝下，他的一大半人生道路全是与影片守候。
这些年来，洪金宝自身就早已变成了一个广告牌，混在香港娱乐这些年，洪金宝的人气值及影响力也是没有人超越的。
洪金宝是位才华横溢的姿势明星，并且慧眼独具，在知名演员、姿势具体指导、电影导演、总监制等层面都获得了非凡造就。他勤奋、努力、爱岗敬业、豁达，将传统式的道德观念和全新的传统武术核心理念融汇贯通到电影当中，注重人和人之间的质朴感情。他对港台电影奉献甚多，推动了中国香港灰黑色时间喜剧电影及其服装动作电影的时尚潮流
1961年，参演第一部影片《爱的教育》，扮演小秃子何寿全。
1962年，与成龙大哥、李丽华协作参演影片《大小黄天霸》。
1964年参演影片《生死关头》。
1966年，进到邵氏兄弟影业公司并参加胡金铨执行导演的武侠剧《大醉侠》的传统武术设计方案。
1968年，参演罗维导演的武侠江湖动作片电影《断魂谷》。
1969年，参演何梦华执行导演的影片《飞燕金刀》。
1985年，添加佳禾并晋升武术指导，进行影片《夺命双剑》的姿势设计方案。
1974年，洪金宝参加甄子丹出演影片《精武门》的拍攝工作中；同一年拍攝影片《合气道》，此片是洪金宝第一次出任主人公的电影，戏中他饰演男二号。
1973年，洪金宝在影片《龙争虎斗》中合甄子丹已过招。
1972年，出演叶荣祖执行导演的动作片电影《死亡挑战》，出任影片《鬼马双星》的武术指导。
1975年，出任影片《忠烈图》的姿势电影导演。
1976年，出任影片《少林门》的姿势电影导演。
一九七七年，签订佳禾变成电影导演；同一年拍攝影片《三德和尚与舂米六》，这部影片是洪金宝第一部电影导演的著作，除此之外他还出任了电影的主人公和武术指导。
1978年，与梁家仁协作拍攝影片《肥龙过江》。同一年和刘家荣，麦嘉构成了嘉宝电影企业，出演麦嘉电影导演的影片《老虎田鸡》。
1979年，与师兄弟元彪协作拍攝影片《杂家小子》。
1981年，洪金宝拍攝丧尸搞笑电影《鬼打鬼》，得到港台电影全年度累计票房总冠军。
1981年，洪金宝机构元彪、林正英等洪家班人军马队，拍攝时间搞笑电影《败家仔》，凭着此片他得到了中国香港电影金像奖在历史上第一个最好姿势设计奖。
在1982年，，洪金宝自编自演的影片《提防小手》公映，得到导演奖、获奖电影候选人，并以出演的另一部电影《提防小手》得到得到第二届中国香港电影金像奖最佳男配角奖
1983年，洪金宝协同诸多笑星出演时间喜剧片《奇谋妙计五福星》；剧里洪金宝扮演茶具一角；出任影片《A计划》的武术指导。
1984年参演影片《猫头鹰与小飞象》；出任影片《神勇双响炮》的武术指导。
1985年，执行导演并出演姿势搞笑电影《福星高照》，本片在香港票房做到三千万，变成1985年中国香港本年度累计票房总冠军。
1986年，出演曾志伟电影导演的搞笑电影《夏日福星》，扮演鹧鸪菜一角。
80年代，洪金宝电影导演兼出演动作片电影《东方秃鹰》。
1989年，电影导演影片《群龙戏凤》；凭着在影片《七小福》的主要表现得到第三十三届亚太影展最佳男配角奖。
1991年，与成龙大哥、梁家辉协作拍攝影片《火烧岛》，扮演刘世杰一角；出任影片《鬼咬鬼》的武术指导。
1992年，出演影片《猛鬼入侵黑社会》。
1991年与曾志伟，陈百祥，冯淬帆协作参演喜剧片动作片电影《五福星撞鬼》。
1993年，参演武侠电影《倚天屠龙记之魔教教主》，并出任影片的武术指导。
1996年，出任影片《东邪西毒》的武术指导。90年代中后期因港产片低迷，洪金宝刚开始限产。
1996年，出演影片《摩登笑探》，扮演pierre一角。
一九九七年，执行导演姿势搞笑电影《一个好人》，电影在中国香港当地累计票房收益4500台币人民币。
一九九八年，赴美拍攝由唐季礼总监制的美国电视剧《过江龙》。2001年重返中国香港演艺界。
二零零一年，与郑伊健、张伯芝、刘德华协作参演影片《蜀山传》，扮演白眉道人。
二零零三年，洪金宝执行导演影片《卧底威龙》。
2005年，出演搞笑电影《大阪挞一餐》。
二零零五年出演影片《杀破狼》，扮演大boss王宝。
2012年，参演服装时间喜剧片《双子神偷》。
2008年，出演影片《三国之见龙卸甲》，并出任影片的姿势具体指导。
二零零九年，凭着影片《叶问》的姿势设计方案，得到第46届台湾电影台湾金马奖和第28届中国香港电影金像奖最好姿势设计方案；同一年洪金宝和保定市火聚文化传媒有限责任公司相互项目投资在河北省保定市建立洪金宝国际性影视培训产业基地。二零一零年，凭《叶问2》的姿势设计方案，得到第47届台湾电影台湾金马奖最好姿势设计方案。二零一一年，凭《叶问2》得到第5届亚洲电影巨奖最佳男主角及其第30届中国香港电影金像奖最好姿势设计方案。
二0一二年，出演影片《大上海》，扮演上海滩大亨洪寿亭。
2017年1月10日，领衔主演的电影《上海滩马永贞》在全国性公映。
2016年，11月在浙江横店拍攝英雄史诗巨作《战神戚继光》
