张亮可是在综艺节目《中餐厅》圈了不少粉。很多人都表示张亮才是这个中餐厅的核心，他的厨艺可真的是和大厨有的比了。大家都知道张亮是中国顶级男模，但是在出名之前的他并不是模特出身。
对于自己的出身低文凭差张亮从来没有掩饰自己，凭借着出色的先天条件和情商高在娱乐圈也算是有了立足之地。在《爸爸去哪儿》就因为做得一手好菜令人大开眼界。
16岁的张亮抉择辍学，做了粤菜帮厨，由于待遇有一千多块，能拿出一些钱给姐姐做糊口费，也能养家糊口。张亮追念到：在深圳做了四年半粤菜门徒，又去做了半年日本拾掇， 后来进行成为了部分老迈，天天和大我十几岁的人相处。
我想我这一生不会就多么吧？表面该当另有我的天下，我要有新的理想和指标，而不是永远在后厨切菜、做菜，因而我毫无挂念地辞了职。
无非张亮辞职了两个月仍是找不到工作，是以去市集当填资料员，做了两年半，做到了店长， 有一天隔邻店的人问我做不做模特？模特这个词才灌入我的脑海里。一开端做模特不有自信，屡屡受挫，一度我想照旧归去做发卖吧。
2004年，张亮正式步入职业模特的道路，2009年，张亮开始在东京、巴黎、纽约等国际时装周走秀。2010年，参加巴黎春夏男装周的张亮，由于是被品牌邀请走秀，破例没有参加面试。随后参加纽约时装周时，刚到纽约的一周，张亮没有找到经纪公司。但幸运的是，他在大街上被PURE的经纪人发现，并为他安排了时装周面试。
2011年，米兰秋冬时装周，张亮作为国内男模代表，活跃在Vivienne Westwood，Ermenegildo Zegna等国际大牌男模秀场；同年参加上海时装周。2013年，张亮凭借电视节目《爸爸去哪儿》获得观众的关注。
自节目播出4期起，张亮新浪微博粉丝数从11万涨到220万，截至（2015年8月）微博粉丝数已近2400万。所发微博连登新浪微博话题热榜，其中 张亮我想和你睡 话题，吸引73万人参与。
中餐厅这部综艺，跟其他大多数综艺不同，主要是团队合作，没有竞争性，五个明星在二十多天的时间合作同一个项目。大家各司其职，虽然赵薇名义上的店长，但张亮靠厨艺跟高情商成为店里支柱，镇店之 宝 。张亮任何时候说话都会让周围的人听着非常舒服。
