二月二龙仰头 承袭迄今早已变成了中华文化一个关键的中华传统文化传统节日，大家在这一天都是举行一些主题活动以祈祷新的一年可以顺顺当当，五谷丰登。那麼 二月二龙仰头 的风俗习惯是在哪个朝代刚开始的呢？
二月二习俗是龙头节，别称青龍节，是一个中国民族节日。二月初二，龙抬头，流传二月初二是轩辕黄帝出世的生活。说龙头节最开始始于伏羲氏时期，伏羲 重农桑，务犁田 ，每一年二月初二 皇娘送餐，御驾亲耕 。传说故事龙能行云布雨、免灾降福，代表瑞祥，因此以各种各样与龙有关的民俗活动来祈求平安和大丰收就变成中国各省的一种风俗习惯。
在中国北方地区民俗广为流传着那样一个神话传说。说武侧天当上皇上，惹怒了玉帝，传谕四海龙王，三年内不可向世间降水。没多久，司管广州天河的东海龙王听到民俗别人的哭泣声，看到饿死人的惨景，担忧世间青山路断决，便抗命玉皇大帝的意旨，为世间降了一次雨。玉皇大帝获知，把东海龙王奠定人间，压在一座大山脚下遭罪，山顶立碑： 东海龙王降水犯天规，当受世间千秋罪；要想登上灵霄阁，除非是银豆盛开时。
大家以便解救东海龙王，四处找盛开的银豆。到第二年阴历二月初二，大家已经晾晒玉米品种时，想起这苞米如同银豆，炒一炒开花不便是银豆盛开吗？因此每家每户爆玉米花，并在院子里设案焚香，供上开花的 银豆 。
东海龙王仰头一看，了解老百姓救它，便高声向玉帝喊到： 银豆盛开了，快放我出去！ 玉皇大帝一看世间每家每户院子金豆腐花对外开放，只能传谕，诏东海龙王返回仙界，再次给世间兴云布雨。随后，天上一声劈雳，把高山砍成了两截，只听到 啪 的一声巨响，青龍打破石头，抬起头长啸一声，一跃而起！
随后，青龍冲到了云霄，翻滚了两下伸展身体。忽然天空阴云密布，打雷声滔滔。青龍在老总姓们的头顶回旋了两圈，谢谢大家的解救之恩。老百姓们仰头望着青龍，嘴巴上面外露了笑容。不一会儿，豆大的雨滴 噼噼啪啪 地从天上倾泄出来，老百姓们都乐开花。她们任由雨滴打在自身的脸部，体会着降水的滋养。一瞬间山河又再生了起來，几日后水稻田里，山中上又返回了之前生机盎然的模样。
此后，民俗产生习惯性，每到二月初二这一天，就爆玉米花吃。这类 天上人间，融为一体 的民间传说，是古时候劳动者聪慧的结晶体；从另一个视角也体现出古代农业受气温牵制的实际及其耕者期盼顺顺当当、五谷丰登的美好心愿。
