白骨精，又名白骨美人，是《西游记》八十一难中最出彩的妖精之一。她擅长变化，又因美貌，在整部作品中，人气很高，关于白骨精的来历，白骨精先后变成什么，白骨精最终结局一直都是剧迷关注热点。作为一只妖精，白骨精可分类为尸魔。
这天，师徒四人走到深山。唐僧饿了，悟空便跳上云端一望， 南山一片鲜红，想必是成熟的山桃，待我摘些来与师父充饥。 悟空走时用金箍棒画了个圆圈，嘱咐师父、师弟： 深山里会有妖怪，你们千万不可走出圈子！
这山里果然有个白骨精，她想着： 听说吃了唐僧肉能长生不老呢。 趁悟空离开，她便要扑下去抓唐僧，却被圆圈发出的金光刺得头昏眼花。白骨精便变作一个美貌女子，只说给和尚送饭，想要接近唐僧。
那八戒见到女人骨头都酥了，哪里还识得妖精。这时悟空回来了，他那火眼金睛却难蒙骗，举铁棒便朝妖精打去。那妖使个 解尸法 ，扔下假尸首，真身逃走了。
眼看那女子死在地上，唐僧责怪悟空又伤人命。悟空就让师父看那 送饭 罐子，里面全是些蛆虫、癞蛤蟆。唐僧刚有几分相信，八戒又来挑唆： 这是师兄的障眼法！ 唐僧便要赶走悟空。悟空再三哀求，才得饶恕。
白骨精不死心，又变成老婆婆，一路喊着： 女儿啊，你在哪里？ 八戒说： 师父，这下麻烦大啦。 老婆婆看见地上的假尸首，一把揪住唐僧， 我女儿怎么死的？我要你偿命来！ 却又被悟空识破，劈头一棒，那妖精还用解尸法脱身走了。
唐僧大惊， 你怎么连伤二命！ 便把紧箍咒连念二十遍，把个猴头勒成个葫芦，疼得悟空满地打滚。唐僧说： 你是无心向善，有意作恶，我断然不能留你了！
悟空说： 师父真不要我，就请念念 松箍咒 ，把这箍子退下来，我好回家。 唐僧为难道： 我可是只会紧，不会松。 既然这箍子没法离开我， 悟空说， 我也就没法离开师父了。 唐僧见悟空这样说，只好再饶他一次。
那妖精两次没得手，心想： 再往西四十里，就不是我的地盘了。要是唐僧被别处妖魔捞了去，就太可惜了。 于是她第三次变作一个老翁，一路叫着： 女儿呀！老婆呀！ 再来算计唐僧。
八戒说： 师父呀，人家找来了！你该偿命，我该充军，沙和尚做苦工，那猴子却溜得快！ 悟空叫来山神、土地暗中照应，再不让妖精逃脱。只见手起棒落，老翁倒下。
白骨精本相是一只僵尸，是一个多年成精的妖魔，擅长变化，狡猾又通晓人类的弱点。变化的女子形象眉眼生动而妩媚多娇，是个非常着名的妖怪，在中国甚至亚洲的其它国家可以称为家喻户晓。
三打白骨精 这一经典场景被无数的导演搬上银屏、舞台，成为地球人都知道的故事。这个故事为什么如此出名，主要是短短一回章节里面，将唐僧的迂腐无知、孙悟空的目光敏锐、猪八戒的私心欲望、白骨精的鬼蜮伎俩表现得酣畅淋漓、入木三分，使人一读之下，再也难以忘却。
