向往的生活第二季开始了，比起嘉宾之间的互动，观众对于美食的向往也是空前的情绪高涨，比如第一期中徐峥最想吃的这道油焖笋就在网络上引发了很多讨论，油焖笋的具体做法是什么呢？有什么窍门呢？
首先，我们要准备最关键的东西，竹笋，黄磊一行人跑到山里去摘竹笋。也许斜坡太滑了，黄磊摔了一跤。
配料都准备好了，徐铮展示了他高超的厨艺。他开始做炖竹笋，徐铮很有技巧。锅里炖的竹笋有十分浓郁的香味，何炅的口水都出来了。
徐峥热菜出锅不忘撒上葱花、浇头，彭昱畅赞叹徐峥厨艺 好像 舌尖上的中国 。徐峥的 油焖笋 令黄磊都忍不住咽了下口水，幽默调侃： 行，徐峥可以在这替我做饭！
经历了一天的劳作，夜晚大家围桌享用美食，黄磊、徐峥联合掌勺， 虾爆鳝面 、 炒泥鳅 、 油焖笋 、 清炒白菜 令小伙伴们尽饱口福。
油焖笋具体做法揭秘：
原料：净春笋250克、酱油15克、白糖15克、生抽100克，鲜汤、麻油及味精适量。
步骤01：竹笋剥去外层硬壳，削去老根，清洗干净后备用；
步骤02：滚刀切小块后，备用；
步骤03：将切好的春笋块在沸水中汆烫1-2分钟，沥干备用；
步骤04：锅中入油，油要多放一些，大火烧热；
步骤05：放入笋块，大火猛炒；
步骤06：倒入酱油和白糖，翻炒均匀；
步骤07：转中火，盖上盖子焖，每隔半分钟开盖翻炒几下，避免烧焦，反复如此，焖5分钟后，大火收干即可。
油焖笋是江南地区一道特色名菜，主要以新鲜竹笋为食材，再放入葱姜做成。其味咸鲜香甜，营养丰富，是一道老少皆宜的菜。
春笋是春天不可错过的食材，而且可以说是只有一段时间中，它的味道是最好的，也就这么十来二十天的时候，能吃到最鲜嫩美味的春笋。
过了那段时间，笋就会慢慢开始变老，就不好吃了。绝对是过时不候的美味佳肴，如果你没赶上最佳时节可能真要等到来年了。
每年一过立春，家里就会等着春笋上市，腌笃鲜和油焖笋就是其代表作。一般都会选取比较嫩的部位做油焖笋，老人家也能享用，比较老的下半部分就会用来烧汤做腌笃鲜。
现在刚好是春天的季节，南方的小伙伴可以试着在家做着吃。
