《冰糖炖雪梨》是一部现代校园爱情电视剧，这部电视剧中，主角是吴倩和张新成作为主演，要知道无论是吴倩还是张新成都不是一线明星，而且张新成的名气比吴倩还要差一些，二人携手主演的青春校园电视剧在开播之初并不被大家看好，很多人认为这部剧有扑街的节奏。
但随着剧情的不断更新，剧情翻转的很快，在最初不被大家看到的情况下，成功逆袭，成为一匹黑马杀进周播放热剧前围，豆瓣评分目前是7.9分，实属一部低开高走的电视剧。这部电视剧之所以会出现这样的现象是因为主打校园爱情，而这类的电视剧属于偶像剧类型，往往剧情比较甜，两人的爱恋比较甜腻，剧情除了恋爱没有太能吸引大家观看的地方。
而《冰糖炖雪梨》这部不同，虽然是一部校园爱情电视剧，但在言情的同时不忘实现梦想，鼓励大家要朝着自己梦想前进，所以这样的剧情要比以往的校园偶像剧更吸引人一些。
目前这部电视剧不但在国内反响热烈，也在泰国、西班牙以及马来西亚和日本等地播出，国产青春校园剧能够成功进军海外市场实属不易。
在《冰糖炖雪梨》这部电视剧中，吴倩的扮相也是美美的，满满的胶原蛋白，很符合现代女大学生的形象。因为在这部剧中吴倩主要演绎一位滑冰少女圆梦的故事，所以在剧中有很多滑冰场景，剧中很多滑冰演员都是专业出身，原中国国家短道速滑运动员李红爽和原中国国家花样滑冰运动员黄欣彤在这部剧中都有倾情出演，这样可以让观众一览滑冰运动员的专业风采。
