新年的情况下北方地区对喜欢的食物便是水饺，新春佳节美餐中一定免不了水饺。水饺是正餐也是菜，它的口感挑选许多，还能够自身调配酱汁，变成了火爆的特色美食。肉馅饺子营养丰富，汁水美味，十种不一样的饺子馅做法一次求教让你。
水饺馅的作法
一、小茴香水饺馅
小茴香拥有独特的香气，一半小茴香一半猪肉包起來的包馅口味恰好。生猪肉剁碎肉沫，放进生姜水、米酒和盐拌和上力，最终撒上小茴香碎屑翻拌。
二、生猪肉虾仁馅
将生猪肉放进拌和设备弄成肉沫，放进生鸡蛋、生抽和盐拌和。新鲜虾剥除虾头，将虾线拔出。将肉沫放上，正中间放一个鲜虾包成水饺，每一口都能吃到详细的鲜虾。
三、白菜猪肉馅
三成白肉七成瘦的生猪肉切割成末，将火锅配菜的大白菜剁碎放盐腌渍出水份，能够 在上面压吊物加快出水量的速率。将肉沫往一个方位搅上力以后拌入大白菜和香莱。
四、芹菜牛肉馅
莴笋有独特的香气，和牛肉更为配搭。牛羊肉用胡椒粉盐调料，用米酒除腥，拌和出光泽度的情况下添加莴笋搅拌匀称包入。
五、连藕生猪肉包馅
连藕有脆响的味儿口味与众不同，和生猪肉混和会让口味越来越清新。将连藕切割成一小块保存口味，葱的乳白色一部分和肉拌和能够 除去腥味儿，连藕拌入生猪肉制成水饺馅。
六、酸菜肉馅
酸菜的香辣口味包成水饺味儿浓厚，煎起来更美味，具备韓式口味。将生猪肉切碎，里边必须有一部分白肉，酸菜切割成末先用芝麻油炒一下口味更强，二者混和做饺子简易便捷。
七、白地瓜肉馅
添加白地瓜的生猪肉吃起來肉质地绵软，降低油腻感的觉得。白地瓜切割成丝挤压水份，随后再放进肉沫中混和就完成了。
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