日式照烧酱是一种好搭料汁，以清甜味主导，拥有咸香味道，用它来做菜肴的料汁能够 立刻产生香醇的味儿。照烧鸡腿饭味儿浓厚，鸡脯肉有皮肉多，口味层级十分丰富多彩，也有清新的蔬菜水果作为火锅配菜，彻底不输店内买的。鸡腿饭是合适一个人的美味可口晚饭，看来一下这一份精美日风一人食是如何制作的吧!
菜谱方式
1、 调配酱汁。学好调这一款酱汁能够 采用各种各样烤串、焖煮菜肴中。米酒、纯蜂蜜、生抽用文火煮到掉色便是非常简单的酱汁包了。照烧酱较为甜，你也能够 依据本人口感少放纯蜂蜜多生抽，更合乎大家的口味。
2、 腌制鸡腿肉。这一项流程能够 提早搞好，鸡脯肉腌渍的時间久会更进味，放进冷冻第二天取下就可以烹制会更便捷。鸡肉的位置最好是，肉质地绵软，胖瘦两色，并且沒有骨骼吃起來也便捷。你也能够 挑选别的手里有的鸡脯肉位置，先将骨骼剃掉。用剪子取出会更为便捷。在猪皮面扎上好多个口能够 更进味，煎煮的情况下样子更强。将它放进薄膜袋中，倒进温开水化掉的一茶匙老红糖、生抽酱油、米酒和葱姜除腥。
3、 照烧鸡腿。鸡肉取下后，将低油煮热，猪皮往下煎烤，猪皮会发硬，吃起來焦脆更有口味。猪皮掉色卷起来翻过来，在锅中倒进照烧酱，让鸡脯肉多煮一会儿，表层会裹上一层好看的油亮柠檬黄。煮的情况下必须在旁边，照烧酱较为非常容易烧糊。
出锅后待凉切割成一小块，撒上白芝麻香气齐全。简易的火锅配菜将溏心鸡蛋用细绳割开，油麦菜切割成丝再加美乃滋酱汁，西蓝花焯熟用花生酱拌和，就完成了一款美味可口的單人晚饭。营养搭配的鸡腿饭，一个人还要不想吃饭。
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