说到冰粉，大伙儿都是想起四川冰粉，在火锅店后吃一碗冰粉，清爽有美味，把肝火所有赶跑。在夏季吃一碗冰粉清爽舒服，能够 下火消肿。冰粉上放了蓝莓干、碎花生等食物，一口浓浓的食物令人觉得到幸福的味道。
冰粉的做法和秘方
提前准备食物：冰籽100克，生石灰粉,20克，凉开水水3500Ml
一、做石灰浆
用500毫升煮沸冷水侵泡石灰粉，留意不能用矿泉水，不熬水用纯净水还可以。占比十分关键要依照规范配制，等候三十分钟后石灰粉便会被融解出去，摘掉雪纺就得到 了石灰浆。
二、洗冰籽
煮好的沸水要先晾凉，将冰籽放进雪纺袋里绑好，挑选出水孔尺寸适度的金刚纱，不必让冰籽散出去。洗冰籽是传统式的作法，洗干净两手不断揉搓沙布包装袋，类似要十五分钟就可以冰籽彻底搓出来。冷水中融进浆汁，冰籽水便是做冰粉的原料。
三、混和冰粉
石灰浆放一段时间后，上边清亮的水和下边混浊的水就会分离。将石灰浆清澈全透明的一部分倒进冰籽水里，一边倒入一边用铁铲混和。冰粉会变为凝结的情况，将它放进电冰箱中冷冻三个钟头，冰粉彻底成小块，就表明搞好了。
四、加调味品
冰粉舀出一小块在碗里，老红糖熬水浇在上面。撒上山楂果、果干、芝麻、蒟蒻。一份纯正的四川冰粉就搞好了，每吃一口都是有凉意爽。
以往大家做冰粉的情况下，还必须用绿色植物籽做。如今也是有便捷的成袋粉，冲调就可以成形。夏季吃冰粉也变成一种习惯性，防暑减温还能品味特色美食，大伙儿赶快也依照这一方式 做吧!冰粉搞好后放进电冰箱，盛出每一次要吃的量，充足一家人一起共享美味可口。
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