花蛤便是蛤蜊，绵软多肉植物美味可口，早已变成了街头巷尾火爆的特色美食。花蛤蛋白质高营养丰富，清除的情况下要放进水中侵泡才可以清理掉细沙。生活中怎么做花甲简易又美味，看这六种作法你就知道了。
花甲怎么做美味
一、麻辣花甲粉絲
麻辣花甲吃起來十分舒服，留意要挑选绿豆粉丝，吃起來才纯正。在底锅放上一层金针蘑，放上花蛤和新鲜虾，最上边放泡软的粉絲。调味品有一勺郫县豆瓣酱、一勺朝天椒、生抽、盐和蒜末，放烧开炒糖色就可以了。
二、炒花蛤
蛤蜊最普遍的作法便是油爆，花甲吐沙清理好预留。用生抽、油耗、糖、盐来制做成料汁，添加一勺水淀粉制成水淀粉勾芡水让料汁越来越粘稠。在锅中加点油添加葱姜进行爆香，放蛤蜊炒成张口，添加料汁火灾烧开就可以。
三、黄瓜花甲汤
花蛤的味儿鲜美，和黄瓜一起煲汤清爽解火。黄瓜切条放进水里烧开，放进花蛤一起煮开，用盐调料撒葱段就可以起锅了，吃的便是食物的原生态，无需放别的的食物。
四、花蛤蒸鸡蛋
在蒸鸡蛋的情况下放进花蛤，能够 让蒸鸡蛋越来越更为美味。生鸡蛋放水和食用盐打撒，将花蛤焯到开启的情况下捞起来，张口朝上把放进生鸡蛋中，滴进一茶匙香油加温十五分钟，取下倒上一勺生抽就可以品味美味可口了。
五、紫苏叶炒花甲
将花蛤清理后在开水中煮开，捞起来过凉，把肉都挑出。用大蒜、白砂糖、盐、生抽调配料汁，放进紫苏叶炒过，花甲肉煸炒加料汁调料起锅。
花甲肉绵软细嫩，熟得十分快。无论哪些作法都不可以加温长时间，煮时间长便会丧失它鲜美的味儿，危害菜肴口味。
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