一说到榴莲果，大家都是讲好贵啊、好臭啊。是的由于榴莲果的特殊气味，钟爱它的人说它很香，反感它的人便会埋怨它太臭了，因此被大家称为了“空中小姐凶手”。在中国榴莲果還是仅仅被一小部分人钟爱，在泰国榴莲但是大家最钟爱的新鲜水果。榴莲果不但能够 生吃，还能够用于烧菜呢。有一道榴莲果薄饼的做法备受家庭主妇的钟爱。
榴莲果薄饼的做法流程
1. 榴莲果一块，削皮，放进大盆里，加一点点食用盐，一点点就可以了，主要是让榴莲果的清甜味更浓一点。
2. 用电动打蛋器将榴莲果打撒。沒有就用手抓，能够 戴上一次性的胶手套。
3. 加适当小麦面粉，用筷子翻拌，随后用力合成面糊。留意：面糊不必太硬。只是用榴莲果的水分揉面，因此小麦面粉要分批添加，一次加得过多，和出的面糊太硬，烙出的饼口味就不足好。因此小麦面粉适当，是由榴莲果中水分的是多少决策的。
4. 揉匀面糊，至面糊表层光洁。
5. 依据面糊的尺寸，分为大包子皮，每一个包子皮能够 做4个菜盘尺寸的玉米饼。一般一大块榴莲果能够 做8张玉米饼，分为两个大包子皮。
6. 把大包子皮擀成环形薄皮，抹上一层薄薄无盐黄油。
7. 从一端翻卷，叠成筒，分为4份。
8. 每一份按扁，叠成类似方形(2折或是3折)，再按扁，擀成玉米饼。
9. 炒菜锅抹上无盐黄油，中文火，把玉米饼烙熟。
榴莲果薄饼的做法能去榴莲果的特殊气味，实际上在榴莲果的特殊气味有开胃的作用，能推动胃口，再加榴莲果所带有的膳食纤维素，对肠胃的肠蠕动是很好的。榴莲薄饼尽管爽口，可是不能多吃。由于榴莲果的营养成分太丰富了，吃得过多胃肠没法彻底消化吸收，就非常容易导致容易上火。
