猫爪棉花糖的作法流程
1.提前准备原材料
2.把木薯淀粉炒过，烘烤盘里铺平厚的木薯淀粉，生鸡蛋清洗擦拭，用较圆的一头按出小凹痕
3.吉利丁在凉水里泡软预留
4.把蛋白质 20g糖 柠檬水混和消磨至硬性发泡
5.37g糖 水 水饴放进小奶锅里，文火煮至118℃，溫度做到以后将吉利丁捞起来放进红豆糖水里，快速拌和溶化
6.吉利丁片溶化以后将红豆糖水倒进蛋白质中髙速消磨
7.法式打发蛋白的情况，用力触碰器皿是湿热的情况下就可以取下来应用了。
8.剩一点点调成淡粉色，各自放进2个挤袋里。
9.挤压小肉球
10.用木签把汽泡搞掉
11.挤上肉爪，4个小点点 一颗善心那样的挤法
12.直到都挑完，类似小前爪就都凉没了，用汤勺舀起周围的木薯淀粉倒表面层粘满全部棉花糖，就不容易黏到一起了。
小技巧
1.生鸡蛋按完一次以后在原先的部位再按一次，让凹坑更牢固。
2.因为我没温度表，我是看红豆糖水的情况，大约类似要烧开，小烧开的情况下
3.水饴主要是有一点保湿补水的功效，所有应用84g白砂糖还可以做取得成功
4.这儿用得草莓粉，口味哪些的更强，香甜可口的，还可以食品色素或是别的，巧克力粉可可粉也可
5.还可以做其他样子
6.木薯淀粉可不必那么多，可是会危害制成品，会黏
应用的厨房用品：其他、食材调养机
