大黑豆的服用使用价值：
延缓衰老要补肾壮阳 灰黑色比大豆功效好
依据中医基础理论，豆乃肾之谷，灰黑色属水，水走肾，因此大黑豆入肾脏功能多。人的衰退通常从肾功能呈现，要想益寿延年、防止衰老抗衰老，增强活力、活力，务必首重补肾壮阳。在中医学，大黑豆当药，大豆不当药，突显大黑豆有别于大豆独特祛疾健康保健的作用。
大黑豆，别名乌豆，含有丰富多彩的蛋白、多种多样矿物和营养元素。中医学觉得，其味甘、性温、无毒性。有补虚清热解毒、益气养血舒肝、补肾壮阳壮阴、滋阴养血乌发之作用。李时诊曰：“大黑豆入肾功多，所以能治理、消胀，温阳化，治风寒风热而活血化瘀祛毒。”
黑豆豆浆含丰富多彩的蛋白、铁制、人体脂肪、糖分、胡罗卜素、维生素b21、B2、维生素b3、维生素E、原花青素、大豆异黄酮素等营养元素，大豆异黄酮可推动优质蛋白质消化吸收，还能够改进骨质疏松症。
黑豆豆浆的功效
黑豆豆浆的功效一：有抑止人体脂肪消化吸收及推动其溶解的功效，对防止肥胖病和主动脉粥样硬化有非常好的功效。在其中黑豆豆浆的防止肥胖病是可以减肥瘦身的一个要素，对防止肥胖病和主动脉粥样硬化有非常好的功效，是血压高、心肌梗塞、动脉硬化、糖尿病患者等病人的优良食品类。
黑豆豆浆的功效二：有补肾壮阳强身健体、去湿利湿、抗衰老延年等功效作用，在其中黑豆豆浆的利湿功效可视作减肥瘦身的一个要素。
中华民族医药学觉得，大黑豆具备补肾壮阳强身健体、去湿利湿、抗衰老延年之作用。对医治浮肿撑胀、风毒足藓、黄痘水肿、风痹筋挛、产后风痛、口噤、痈疮疮毒、解毒药毒、气血虚出冷汗、气血两虚目暗、失聪耳虚等症状有优良的功效。
黑豆豆浆的功效三：美容养颜，且有益身体健康。补肾壮阳强身健体 去湿利湿
黑豆豆浆应当会比黄豆浆多一些功效，据「本草纲目全书」记述：「服用乌豆、让人长皮肤、益色调、填脊髓、长力气、滋阴养血能食」。又云「古代人陶华以大黑豆煮盐常食之,元能补肾壮阳」。从营养食品见解来讲,大黑豆含粗脂肪34%,在其中以丙氨酸、麸氯酸、精氨酸…等碳水化合物成分较高。含膳食纤维5%,大黑豆带有过多的植物固醇、皂素和一些有利的营养元素,如钙、磷、铁。又大黑豆含丰富多彩的抗氧化性化学物质大豆异黄酮类genistein和维他命e,所以食大黑豆有益身体健康。
喝黑豆浆的好处多这类叫法，是由于黑豆豆浆比黄豆浆的营养成分更全方位一些，科学研究显示信息：大黑豆具备高蛋白食物，低脂肪的特点，其蛋白质含量达到36%-40%，等同于肉类食品成分的2倍，生鸡蛋的3倍，牛乳的12倍;含有18种碳水化合物，非常是身体务必的8种酸成分，比英国FDA要求的高蛋白规范还高。大黑豆还带有19种植物油脂，不饱和脂肪成分达80%，消化率达到95%之上，除能考虑身体对人体脂肪的要求外，也有减少血夜中碳水化合物的功效。由于大黑豆基础没有碳水化合物，只含植物固醇，而植物固醇不被身体消化吸收运用，却有抑止身体消化吸收碳水化合物，降胆固醇在血夜中成分的功效。
因而，常饮黑豆浆的好处有：能清理血管垃圾，滋养肌肤，防衰老，非常是对血压高，心肌梗塞，及其肝部等层面的病症有益处。听说古代中国四大美人之一的杨玉环，平常便是以大黑豆来维持青春年少漂亮。
喝黑豆浆的好处
1、黑豆豆浆能够 养颜美容
大黑豆含有原花青素及其维生素E，这种都能够美容养颜抵触衰退。
2、常吃大黑豆，能清理血管垃圾，滋养肌肤，防衰老，非常是对血压高，心肌梗塞，及其肝部层面的病症有益处。
3、黑豆豆浆推动排卵期，对备孕期有益处
因为大黑豆含有雌激素，因此喝过黑豆豆浆能够 令子宫内膜变厚，进而有益于尽早怀起小宝宝。
4、黑豆豆浆的营养成分也很高，它除开有着绝大多数大豆的营养元素外，还带有铬，可调节血糖值新陈代谢，因此就算是糖尿病人，仍可合适摄入。并且大黑豆在中医药学中是较清补的食物，对肾气虚型失聪症尤其适合，黑豆豆浆也合适虚寒体质或生理期中缺铁性贫血的女士食用。
5、血压高患者常饮黑豆豆浆有益处
大黑豆的营养成分和作用：研究发现大黑豆具备补虚、强筋壮骨、暖胃肠、清目活血化瘀、利湿祛毒的功效，也是盈润皮肤、乌须乌发之上品。大黑豆带有丰富多彩的维他命、蛋黄素、维生素b2、色素和称之为“生活素”的生长激素。在其中B族维生素(B1、B2)和VE成分很高，仅VE成分等同于肉的7倍之上，对人体的营养健康保健、防止衰老抗衰老、养颜美容，提高活力活力的作用是非常大的。
6、 喝黑豆豆浆能够 减肥瘦身
作法：选用大黑豆60克，冷水500ml为原材料，最先将大黑豆清洗后用冷水侵泡过夜，再将侵泡的水扔掉，再将大黑豆放进榨汁机里绞碎，最终用过滤网将豆腐渣滤掉，豆桨再加温煮沸就可以。黑豆浆减肥也有一条缘故便是黑豆豆浆自身就会有有利排尿的作用，能够 加速基础代谢。
黑豆豆浆的服用忌讳
1、忌喝未煮开的豆桨
很多人喜爱买生豆浆回家了自身加温，加温时见到泡沫塑料上涌就误认为早已烧开，实际上它是豆桨的有机化学化学物质受热变形产生汽泡导致的上冒状况，并不是烧开，是沒有熟的。
沒有熟的豆桨对身体是危害的，能造成恶心想吐，恶心呕吐，消化不好;也有一些酶和别的化学物质，如蛋白酶仰制物，能减少身体对蛋白的消化吸收工作能力;体细胞植物凝集素能造成凝血功能;脲酶毒苷类化合物会防碍碘的新陈代谢，仰制甲状腺素偏高的生成，造成代偿性甲状腺结节。
但历经煮熟煮透，这种有害物都是所有毁坏，使豆桨对身体沒有坏处。防止豆浆中毒的方法便是将豆桨在100℃的高溫下烧开，毁坏有害物。必须注豆桨的情况下，总会出現“假沸”状况，必不可少用匙充足拌和，直到真实的烧开。假如食用豆桨后出現头疼、吸气遇阻等病症，应该马上就诊，决不能耽误机会，防止严重危害性命。
2、忌在豆桨里打鸡蛋
一般来说，豆桨在榨豆浆的全过程中早已被煮熟煮透，从药理学的视角而言，豆桨里已不会有有特异性的胰蛋白酶，因而在里面打鸡蛋是没有关系的，可是生的生鸡蛋打进豆桨里，较为历经烹煮，也就是将生鸡蛋煮开，我们知道鸡蛋里边将会会环境污染有高致病病菌，如沙门菌，因而生鸡蛋不可以直接生吃。
