陈醋泡花生米的作用
用陈醋泡花生米服用，具备减少心率，清理血管垃圾，降低碳水化合物的沉积的作用。值得一提的是，每天早上吃10～15粒陈醋花生，还能降低脸部的黑色素，和改进肝功能检查的作用，具备美容护肤功效。
陈醋泡花生米的作法：
原材料：
红皮花生仁400克
调味品：醋300克
本页详细地址：作法：
1、把清洗的花生仁晾晒;
2、放进配有醋的玻璃瓶中，封好盖，一周后可食。
常见问题：
1，生花生米、熟花生均可。
2，醋分成酿制和配置二种。除开白米醋中有一部分配置醋外，绝大多数是酿造醋。醋泡花生米尽可能选高品质的酿造醋。
3，制做时千万别加盐;选器皿的情况下应选夹层玻璃的，并且玻璃瓶要清洁干躁;储放时要放到遮光处。
花生仁是一种高热量食物、高植物油脂的长链脂肪酸食材，可是它带有身体所必须的不饱和脂肪，而醋中的多种多样柠檬酸恰好是解腻又陈香的，因此有些人称醋与花生仁是“天仙配”。这对老人的心率是很有协助的，对保健养生很有协助。
花生仁的饮食疗法使用价值
1. 花生仁带有维生素E和一定量的锌，能提高记忆力，耐老化，减缓脑作用衰落，滋养肌肤;
2. 花生仁中的维生素B12有活血功效;花生红衣的活血功效比花生仁也是高于50倍，对多种多样顽强病症都是有优良的活血作用;
3. 花生仁中的不饱和脂肪有降胆固醇的功效，用有助于预防心肌梗塞、血压高和心肌梗塞;
4. 花生仁中带有一种生物活性化学物质白黎芦醇能够 预防恶性肿瘤类病症，另外也是减少血小板聚集，防止和医治主动脉粥样硬化、心血管病症的有机化学预防剂;
5. 花生仁结缔组织中的可溶化学纤维被身体消化时，会像海棉一样消化吸收液體和别的化学物质，随后澎涨成胶布体随排泄物排出来身体之外，进而减少有害物在身体的囤积和所造成的毒副作用功效，降低直肠癌产生的机遇。
吃花生的好处
1.操纵胃口
花生仁是“高饱腹感”食材，能给你觉得更饱，或是饱的時间更长。花生仁的高饱腹感并不仅是人体脂肪、膳食纤维素和蛋白质含量的缘故，假如在早饭时吃花生或花生酱，就能降低这一天的进餐量。
2.有利于减盐
盐味零食一般 是高盐食材。但盐味花生仁的盐成分，比一样净重的切片面包、冷冻华夫饼也要少。因而，盐味花生仁不仅能考虑你吃咸的喜好，还不易造成摄取食用盐过多。
3.平稳血糖值
研究发现，假如大家把饮食搭配中的一份尖肉换为花生仁，患糖尿病患者的风险性会减少21%。花生仁会缓解糖分的消化吸收。早晨吃点花生仁，你一天的血糖值都不容易过高。
4.维持心血管身心健康
吃花生多的人，患心肌梗塞的风险性能降低35%。科学研究工作人员觉得，花生仁中的油酸组成，再再加别的成份的功效，能减少密度低蛋白的成分，让心血管更为身心健康。
5.降低肠癌风险性
每星期最少吃2次花生仁的女士，患肠癌的风险性能减少58%;而每星期最少吃2次花生仁的男士，能减少27%的风险性。生物学家剖析，它是花生仁中的叶酸片和别的防癌的营养元素起了功效。
花生仁的别的食用方法
咸香炸花生米
原材料：花生仁、油、糖
作法：
1.锅中坐油，油较多，可未过花生仁为最好。
2.倒进花生仁，开低火，不断画圈炒动。
3.至花生皮稍微盛开，见在其中的花生米变黄，就可以熄火。
4.这时候还不必装起，再次画圈炒动，直到水温稍降。
5.花生仁漓油，出锅装进在大器皿中，放进2：1的盐，糖，摇匀。
小技巧：
1.切勿买出芽，发霉的花生米。里边有黄曲霉素，吃完事就大咯。
2.一定要冷油，冷锅。油要多，未过花生仁为标准。
3.画圈的手一定不可以在半途终止，不然花生仁遇热不匀，就不好吃了。
4.盐，糖不用过多，不然遮住了花生仁的味儿。
5.最重要的便是，一定要放凉了吃，不容易烫嘴，还会继续脆。
6.一回多炸点，凉后装进密封性的器皿里，存起來，渐渐地吃。
7.即便再美味，也尽量少吃。非常胆管不太好，血液粘稠度高的人不能吃。
五香花生米
原材料：生花生米500克，麻椒1小撮，辣椒干5颗，八角两个，五香2勺，八角茴香1块，糖，生姜片，盐适量
作法：1、全部原材料放一起，水未过约5厘米，煮三十分钟;
2、晾凉就可以。
小技巧：喜爱吃软的多煮一会儿，喜欢吃硬的少煮一会儿。嘿嘿!好像挺空话的。
酒鬼花生米
原材料：花生仁、麻椒、干红辣椒、盐、白砂糖
作法：
1、花生仁用小水泡涨，剥掉花生仁的红衣服，控干水份。
2、炒菜锅内加点油，放进冷冻好的花生仁，油渐渐地文火加温，当炸好后捞起来。
3、等油温高一些后，再把花生仁放进再炸一次捞起来沥油。
4、锅中留少量底油，放麻椒、干红辣椒段炒香。
5、倒进花生仁煸炒。
6、出锅前撒适当盐、白砂糖调料就可以。凉后很酥香哦!
小技巧：
1、炸花生米用的冷锅冷油，渐渐地文火加温，那样花生仁较为非常容易炸透。
2、最终炒辣椒干段和麻椒时，锅中底油仅用放一点，也是文火慢炸，假如口重的可再加些花椒面和辣椒面，那样能够 更辣更麻。
