【前言】牛肝汤怎么做最补血补气?猪肝汤是一种普遍的补血食谱，尤其是女士喝猪肝汤很有益处哦。那麼，牛肝汤怎么做最补血补气，牛肝和什么配搭营养成分?一起和6681网编讨论一下牛肝汤怎么做最补血补气的详细介绍吧!
牛肝汤怎么做最补血补气
木耳滚猪肝汤
原材料
主要材料：木耳五钱，牛肝六两，姜片一片，大枣二粒，盐少量。
作法
(1)先将木耳用冷水透发，洗干净，预留。
(2)牛肝、姜片、大枣各自自来水洗干净。牛肝切成片;姜片刮皮;红枣去核，预留。
牛肝汤怎么做最补血补气
(3)添加适量冷水于煲内，先用猛火煲至水滚，随后放进木耳、姜片和大枣，再次用低火煲一小时上下，添加牛肝，等牛肝烂熟，便可放盐调料，食用。
苞米西红柿猪肝汤
原材料
甜玉米一根，西红柿2个(中等水平个)，牛肝一小块，姜片少量，米酒，盐，木薯淀粉
作法
1.全部食物清洗。牛肝上若有肌肉筋膜要剪去，切割成片状，一个海碗里放大半碗冷水，把牛肝放进侵泡二十分钟上下
2.苞米切割成小段，石锅里放半锅冷水，放进苞米段和姜片，火灾烧开后，转文火煲十分钟
3.锅中苞米煲十分钟后，西红柿切片放进锅中一起煲
4.把侵泡好的牛肝用流动性水清洗一遍，控干，放米酒，少量盐和木薯淀粉抓匀腌渍预留
5.西红柿下锅十分钟上下，打开表盖放盐和味精调好味，熄火。把腌渍好的牛肝用筷子一片片夹起来渗入汤中，就可以上菜
枸杞子猪肝汤
原材料
牛肝100克，枸杞子50克，米酒、食盐、葱段、生姜片、白胡椒粉、动物油各适当。
作法
1、牛肝清洗，切条。
2、枸杞子清洗。
3、锅置火上，放动物油烧开，放进牛肝爆锅，烹入米酒，放进葱段、生姜片、食盐再次爆锅，引入适当冷水，放进枸杞子共煮至牛肝烂熟，用食盐、白胡椒粉调料，盛入汤碗即成。
番茄猪肝汤
原材料
西红2个，牛肝3元钱的就可以了
作法
流程1：牛肝煮以前放进凉水四五分钟，取下控干，不但能够 清洗并且能够 除腥分鐘。番茄切成片。
流程2：锅中少量底油，油热放，葱段，生姜片进行爆香一下，番茄放到油里炒一下加上汤熬。
流程3：我这里用的是煮牛肉的汤。煮沸2分钟那样，西红较为烂的情况下就可以加牛肝了。
流程4：加些盐，牛肝非常容易熟的，一般一分钟就可起锅了。天赋加点味精和香莱或葱段就可以上菜了。
牛肝汤怎么做最补血补气
枸杞子猪肝汤
原材料
中药材枸杞25克、黄菊花25克、铁皮石斛50克食物牛肝150克、带骨鸡脯肉适当、西兰花150克、葱1根、姜3片、姜片少量调味品盐、白胡椒粉、芝麻油各适当
作法
1、牛肝切割成片状，用开水汆烫以除去鲜血;鸡脯肉清洗，汆烫预留;西兰花、葱切条预留。
2、中药材(除枸杞外)放进茶包袋内，与鸡脯肉、5碗水一起放进锅内，先用文火熬煮二十分钟，再添加枸杞煮五分钟，捞除药袋，取材大骨汤预留。
3、锅内给油1一茶匙，待油烧开时，放进葱、姜进行爆香，先放进大骨汤，用火灾煮滚，再添加牛肝、西兰花和姜片一起煮滚。
4、出锅前，添加盐、白胡椒粉，并浇上芝麻油调料就可以。
西兰花香菇猪肝汤
西兰花，牛肝，香菇，葱，米酒，盐
作法
1、西兰花清洗切割成段、香菇撕掉成条形、牛肝清洗切一片
牛肝汤怎么做最补血补气
2、植物油少量入锅、添加姜蒜少量，牛肝油爆至五分熟，加上料酒少量除腥，放水至烧开。
3、水滚沸以后添加香菇，烧开2-3分钟。待香菇8分熟以后，添加西兰花!
4、添加后，添加少量的水、盐再度烧开，就可以!
4个牛肝的饮食搭配
一、大豆和牛肝是最佳搭档组成美肤补血补气
牛肝含胆固醇高是不争的事实。100克牛肝含碳水化合物368mg，与强烈推荐的每天碳水化合物摄入量(300mg)十分贴近。
再吃些其他含碳水化合物食材，摄取就多了。因此牛肝要吃得有效、吃得适当，十分必需。
爱吃牛肝，又不愿胆固醇过高，能够 将牛肝和黄豆或豆类食品一起烹饪。
黄豆及豆类食品中带有植物甾醇，其构造与碳水化合物类似，能在肠胃内与碳水化合物斗争，降低碳水化合物的消化吸收。
黄豆还能出示蛋白质食物和一些绿色植物化合物，如在其中的大豆卵磷脂具备抗氧化性、防止衰退、类雌性激素样等功效。
二、牛肝 西兰花=补血补气
牛肝含有B族维生素，铁和叶酸片，西兰花含有叶酸片，同食能补血补气。
可是西兰花要提早绰水解决，先去除西兰花中很多的盐酸，由于草酸盐是抑止含铁消化吸收的原素之一!
三、牛肝 白木耳=护肝，清目
牛肝和白木耳配搭可以清肝火清目，润肺止咳滋阴。
四、牛肝 苋菜=推动营养成分消化吸收
吃牛肝时，能够 配搭一些高甲基纤维素的蔬菜水果，如海藻类、莴笋、豆芽菜、苋菜、大白菜等，既能够 降胆固醇的消化吸收，还能协助人体排出来内毒素。
结束语：之上便是6681网编给大伙儿详细介绍的內容，期待对大伙儿有协助，想要知道大量相关健康养生的基本常识详细介绍吗，请再次关心6681养生网哦!
