雪莲果的食用方法：
1、 从土中采雪莲果出去后，要是把外皮土洗去，削削皮，就可以作新鲜水果一样立即啃来吃，若能在採摘后放上两三天，更能提升糖度;
2、 若以雪莲果烧煮鸡脯肉或猪排骨来熬汤，便变成一道土著居民的冬季滋补养生美味;
3、 可依据全国各地饮食结构，制做出各式各样菜式，也是非常好的烹饪方法。
4、 如今更有从业者看好此销售市场，以雪莲果为源料，产品研发出雪莲果茶、雪莲果水晶果冻、雪莲果点心等，让许多人足以尝遍各种各样不一样口味的雪莲果口味。
雪莲果能够 调养血夜、降低血糖、血糖和碳水化合物，防止和降血压和糖尿病患者，对老人心脑血管有显著的养生保健的功效，雪莲果的果寡糖成分是全部绿色植物中最大的，可促进消化，调理脾胃，医治下痢，使大便顺畅，是胃肠疾病的天敌，消肿有利排尿，维持尿道通畅，降低尿结石和致癌物质内毒素，清肝火祛毒，能合理防止脸部痘痘黑斑，是美容养颜的纯天然健康保健鲜果。
雪莲果的不良反应：
1、性小寒，胃肠不好者慎食。很多服用后会出現脾胃虚寒,便汤等病症。
2、脾胃虚寒的人,将会吃冷的有胀感,但可以用开小水泡一下吃,绝大部分人刚开始吃的三天有拉肚子的状况,但四天后会一切正常,排便象小朋友的一样，这归属于一切正常。
3、在极个别过敏症状中，雪莲果吃多了会拉肚子、呼酸代谢性酸中毒、心率加快但心率降低、重则脱干、低钙血症、脑血管意外乃至心搏骤停。它是临床医学证实，可是这类情的发病率大约为一百万分之一。
4、雪莲果吃多了会肚子胀气，造成 屁多，给你烦闷、不舒服，但是它是雪莲果在充分发挥药力，调整你的胃肠作用，好运气。
5、雪莲果带有一种成分，即单宁酸，别称鞣质。雪莲果被割开和削皮后，曝露在空气中便会变为深褐色。掉色的缘故是因为化学作用，单宁酸中的酚类化合物造成醌的高聚物产生深褐色素，也就是色素，以便避免掉色，可将削皮割开的雪莲果放到冷水中侵泡，使其与气体阻隔，可避免空气氧化掉色。因此 我们要吃新鮮的，现去皮先吃，以防化学变化造成 进出色素。
雪莲果的营养成分：
雪莲果的果寡糖成分是干物质的60-70%，其成分是全部绿色植物中最大的，还带有丰富多彩的矿物及钙、镁、铁、锌、钾、硒等营养元素。日本国科学研究并发觉，每日服食3-6g的果寡糖，3周以内，人的排泄物中有害致癌物质化学物质的成分可降低百分之二十40之上;雪莲果糖分非常少为身体消化吸收，因而很合适糖尿病患者及减肥瘦身者服用。
果寡糖具备下列功效：
1、促消化，调理胃肠道;
2、果寡糖是肠内肠道益生菌丛的促生剂，造成双歧因子;
3、果寡糖能够 调养血夜，消除血脂高，合理地操纵碳水化合物和糖尿病患者;
4、润肠、预防下痢;
5、下火祛毒、预防面疱、痘痘;
6、增强免疫力。
常见问题：
雪莲果带有一种成分，即单宁酸，别称鞣质。雪莲果被割开和削皮后，曝露在空气中便会变为深褐色。掉色的缘故是因为化学作用，单宁酸中的酚类化合物造成醌的高聚物产生深褐色素，也就是色素。以便避免掉色，可将削皮割开的雪莲果放到冷水中侵泡，使其与气体阻隔，可避免空气氧化掉色。
雪莲果的营养成分极其丰富多彩，提议大伙儿常常服用，非常是一些追求美丽的mm们;由于雪莲果是合理的预防面痘、痘痘，美容养颜的纯天然保健产品。
雪莲果熬汤一
调料：梅瑰5克、枸杞子10克、大枣30克、鸡脯肉适当;
制作方法：将调料和鸡脯肉放置锅内温火炖至熟烂，连汤带肉一起服用就可以;
作用：主冶湿寒造成的脾胃虚寒、胃疼等症。
雪莲果熬汤二
调料：梅瑰5克、枸杞子5克、苁蓉2克、锁阳2克、鸡脯肉适当;
制作方法：将调料用茶包袋捆扎，和鸡脯肉放置锅内炖至熟烂，汤肉一起服用就可以;
作用：调理月经补血补气、补气补血。
雪莲果熬汤三
调料：梅瑰5克、枸杞子5克、紅花3克、鸡脯肉适当;
制作方法：将调料清洗用茶包袋捆扎，与鸡脯肉同炖，慢火2-3钟头至熟烂，连汤带肉一起服用就可以;
作用：温贤补肾壮阳、益气(孕妈妈禁服)。
