很多人对香料，尤其是烹饪中使用的香料，如百里香和迷迭香，感到愚蠢和困惑。这两者的区别很多人都不清楚。百里香最常用于炖肉和煲汤，味道更辣，在中国被称为山椒或土椒。那么，百里香和迷迭香有什么具体的区别呢？
百里香和迷迭香的区别
百里香和迷迭香在形态、药用价值和生态价值上都有很多不同。首先，虽然外观上它们都是唇形科植物，但迷迭香是野生灌木，而百里香是草本植物，分布范围和产地不同。百里香主要种植在粥类和北非或亚洲，迷迭香主要生长在地中海沿岸地区。
就生态价值而言，百里香的生态价值更高。认为百里香的根比较发达，可以防止水土流失，而迷迭香本身对环境的要求较高，土地贫瘠或水分不足就无法生长。另外，在价值上，百里香和迷迭香有很大的区别。百里香入药后，主要是通气止痛。与厂家相比，它用于预防会议和治疗牙痛、头痛和感冒咳嗽，而迷迭香主要是镇静神经和调节情绪。最好的尝试就是减少焦虑、抑郁等不良症状的发生。
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