在日常生活中很多人都会经常使用香椿这种蔬菜，那么香椿这种蔬菜怎么制作比较好吃呢？同时香椿这种蔬菜不能和什么一起食用呢，今天小编就来给大家具体的介绍一下吧。
第一、香椿怎么做简单好吃
香椿炒鸡蛋是非常好吃的一道菜，因此我们可以制作这道菜，制作这道菜是非常简单的，首先我们准备好制作这道菜所需要的材料。先准备好适量的香椿以及鸡蛋，再准备好醋，食用油以及盐就可以了。
在制作之前，我们应该先将香椿放入盐中泡5分钟左右，再将鸡蛋打入碗中，放入盐和醋进行搅拌，锅烧热之后，放入洗干净的香椿焯一下，然后拧干水分切碎，并将切碎的香椿放入鸡蛋中搅拌均匀，油锅烧热之后将鸡蛋倒入炒成块，将鸡蛋炒熟之后就可以出锅了。
第二、香椿不能和什么一起吃
香椿在生活中是不能和菜花一起食用的，因为香椿中含有非常丰富的钙物质，而菜花中的化学成分可能会影响钙质的吸收和消化。除此之外，乡村这种蔬菜还不能和黄瓜一同食用，主要是因为黄瓜中含有维生素c，这种维生素c分解酶可能会破坏香椿中的维生素，因此可能会影响人体对维生素的吸收，使营养价值下降。
香椿这种蔬菜是非常好吃的一种蔬菜，因此在生活中我们是可以经常食用的，但是在选择食用香椿时，最好食用新鲜娇嫩的香椿芽，并且在食用时尽量用热水焯一下，可以有效的去除香椿中的亚硝酸盐和硝酸盐。
