鹰嘴豆是植物蛋白中含量最丰富的豆类之一，如果人们每天都吃这些豆类食品，不仅能够有效保持身体健康，
更是能辅助性做一些疾病的治疗，可谓一举多得，而对于鹰嘴豆的功效，在这里，我要好好给大家说道说道了了。
鹰嘴豆的功效
1.帮助改善糖尿病
鹰嘴豆中含有人体所需的微量元素铬，这是参与人的机体中糖和脂肪代谢的重要元素，铬可以使得人体内的胰岛素含量增加，大家都知道，胰岛素对于糖尿病的治疗非常重要，而鹰嘴豆中的铬就能帮助增加人体胰岛素的受体数量。
2.防止血栓，保护血管
不饱和脂肪酸是健身饮食经常谈到的，是因为它能够促进胆固醇的代谢，防止脂质在肝脏和血管中产生堆积，降低血小板的凝结能力，这能够起到一个很好的血管，防止血栓形成的作用。
3.促进人体的发育
鹰嘴豆中的氨基酸含量丰富，尤其是有些氨基酸不能依靠人体合成，而鹰嘴豆中就含有这些对儿童发育有着极其重要的氨基酸，所以儿童、孕妇都可以适量摄入鹰嘴豆，对身体有很大的好处。
4.强身健体，增强免疫力
蛋白质作为三大营养素之一，对人体机能的运转有着不可或缺的重要作用，而鹰嘴豆中含有大量的植物蛋白，这种蛋白对人的肌肉骨骼发育有着非常重要的作用。
听完这些，是不是对鹰嘴豆有了更多的了解，不管是健身还是日常饮食，都非常适合哦。
