毛豆炒肉丝的家常做法 雪菜毛豆炒肉丝的做法

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发布时间: 2021-03-16 12:02:02
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雪菜毛豆炒肉丝比较下饭,那么雪菜毛豆炒肉丝的做法是什么呢?

猪肉切丝少许生抽、淀粉姜丝腌制十分钟。毛豆剥去外壳即食雪菜一包,锅里少油,煸炒腌制好的猪肉丝至变色,盛出。锅里放油,放入毛豆,煸炒至豆子颜色变成翠绿,将雪菜跟干辣椒倒入毛豆中,一起翻炒,加入适量水,大约与材料平齐,大火烧开,中火煮大约十分钟,等水基本收干,放入之前超好的肉丝,拌匀,出锅。

或者雪菜洗净切好。肉丝用鸡蛋生抽抓一下,青豆绰水,葱姜蒜切好备用。锅里放油,葱姜蒜爆香。倒入雪菜翻炒,加料酒,糖各1茶匙。另起锅滑炒肉丝。两锅合并,倒入青豆炒熟,出锅时淋点香油即可。

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