现在市面上现成的加工后的柚子茶很多，也有不少柚子茶饮品，只是为了喝到更新鲜的柚子茶，自己在家DIY算是很不错的选择，而且柚子茶的制作方法也十分简单，也不用花费很长时间，对此下面我们就介绍两种较为常见的柚子茶制作方法。
柚子茶的制作方法柚子茶制作方法一
材料：柚子一个、蜂蜜500g、冰糖100g、盐1勺、清水适量。
做法：把柚子涂抹上一层盐刷净干净;用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦。这是柚子祛痰镇咳的精髓所在;剥出柚子肉撕成小块;削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好;把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时;把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味;把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅;等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。
柚子茶制作方法二
材料：连皮带瓤柚子500克、蔗糖100克、槐花蜜250克、选用可容纳1000cc的玻璃瓶。
做法：将玻璃瓶用水煮沸5分钟消毒后待用，将柚子用摄氏65度的温水洗净。如果没有温度计，可以用手来试温，大概摸到比较热，但是可以触摸的程度就可以。然后浸泡5钟，这样一方面是可以把柚子皮洗干净，同时也是利用水温，让柚子皮的毛孔张开来;5分钟过去后，把柚子用干净的毛巾吸去水分。然后将柚子剥开，注意要分三部分。首先是柚子皮(含油的那部分)，然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，最后是柚子果肉;将柚子皮切成大约4、5公分长，宽度呢就是0.1-0.2公分，如土豆丝大小。白瓤也一样。切好后放在旁边待用;将柚子果肉剥出来，不要皮、不要核，光要果肉，将果肉放进一个大的容器内，用勺或者其他器具对其进行“压榨”，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎;搅拌好后，将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中10天即可食用，放的时间越久，味道越佳。
柚子茶什么时候喝最好我们知道柚子茶十分美味而且营养价值很高，难道喝柚子茶也是要看时间的吗?其实亚洲很多国家都有食用柚子的习惯，而柚子茶算是较为常见的柚子“加工品”，而且柚子茶的维生素含量充足，也是女性养颜美容的佳品。
柚子茶以柚子、蔗糖等为原料的养生饮品。《本草纲目》记载，“饮食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳”，在我国古代以及其他国家，日本、韩国都吃柚子茶的习惯。更有传喝柚子茶有很好的减肥瘦身作用，所以很多人都很乐意选择喝柚子茶来减肥，而至于大家都很好奇什么时候喝柚子茶这个问题，其实准确而言，柚子茶是什么时候喝都可以的，但若是吃饭时间，则建议是在饭后一两个小时之后再饮用。
