妈妈生完宝宝耗损了很多的元气,之所以要坐月子就是需要在这段期间给妈妈时间来恢复,喝鸡汤最补的了,那么怎么做才最好呢?关于这个问题,很多妈妈们都非常想要了解一下,那今天就让小编带大家一起来弄清楚心中的疑惑吧, 月子鸡汤的做法大全怎么做?
月子鸡汤的做法大全荏子鸡汤
材料
主料:鸡1/2只(600g),水10杯,葱1棵,蒜2头,白芝麻1杯,盐1大勺,白胡椒粉少量,牛肉100g,鸡蛋3个,水芹菜50g,面粉,油适量,黄瓜1/2个,香菇中2个,红辣椒1个,淀粉适量。牛肉佐料,盐1小勺,切好的葱2小勺,捣好的蒜1小勺,香油1小勺,胡椒粉少量。
做法
(1)把有肉的鸡骨头洗干净放在开水里煮,煮的时候把葱,蒜,生姜切成大块放进去。
(2)待鸡肉煮至烂糊时,捞出来撕小,等汤凉后漂去在上面的油。
(3)白芝麻加水,并压碎去皮炒出来。
(4)将炒芝麻和鸡汤磨好做成芝麻汤,再用盐和白胡椒粉调味。
(5)牛肉切碎加上佐料,做成直径1cm的丸子,包一层面粉和鸡蛋在平锅里煎出来。
(6)洗净切好水芹菜,并串在竹签上。
(7)把2个鸡蛋分成蛋清,蛋黄放点盐煎薄,割成2×3.5cm大小的长方骨牌形。把黄瓜用盐水洗一洗,刨去皮蘸淀粉后放在开水里烫出来。
(8)把泡好的香菇摘楹,切成骨牌形蘸淀粉后放在开水里烫一下。
(9)把红辣椒割开后去除种子,切成骨牌形蘸淀粉后放在开水里烫出来,用凉水漂一漂。
(10)把撕好的鸡肉放在钵子中,上面放鸡蛋丸子,木耳,黄瓜,辣椒,再加上凉芝麻汤。
枸杞莲子鸡汤
材料
主料:枸杞30克,红枣12个,干莲子60克,鸡肉210克,盐少许,水800毫升。
做法
1、枸杞、红枣洗净,鸡肉洗净切块,莲子洗净备用。
2、把作法1放入水中,以大火煮滚后,捞除浮沫,改小火焖煮至食材软烂,加盐调味。
田七海马炖童子鸡汤
材料
童子鸡,海马1对,田七,红枣,枸杞子,盐
做法
1.将田七蒸软切片,起锅,将杀鸡掏出来的脂肪炸油,将田七入锅炸至黄色(不要糊了),捞起与海马,枸杞,红枣及童子鸡一起入锅加水少开,文火炖一个小时加盐调味就行了。
2.煮出来味道鲜香,汤浓鸡酥,好吃,好喝,好营养。
月子面条怎么做一、水开之后下面,散开均匀,等水再开之后,略等一下,用筷子感觉到面顺着筷子很滑了,就可以起锅了。
二、最重要的配料,四川等南方地区的人喜欢吃的葱花、蒜米、青菜等,而且还喜欢用骨头汤,还有牛肉、排骨、酸菜肉丝等等。
月子里吃面条有什么好处
1、能提高自身的免疫力。
产妇由于自身的特殊性,刚刚分娩完,马上又要面临着哺乳的任务,因此,提高自身的免疫力就显得尤为重要。面条每百克含有8。30克的蛋白质,口感筋道的面条所含的蛋白质更多,能补充人体所需的营养。
2、容易消化吸收。
一般情况下,产妇卧床时间较长,运动少,容易产生消化不良的现象。因此产妇应该进食比较容易消化的食物,如面条,以免造成消化不良,不利于身体的恢复。
在坐月子的时候,有很多种需要调整的事项,比如作息的调整,饮食的调整等等,有些人经常忽略饮食的调理,容易导致营养缺乏,身体的能量不足,甚至还会影响乳汁的分泌,对宝宝的营养吸收有比较大的干扰。因此大家要重视起来,保护个人的饮食健康。