原料：柚子80克，五花肉300克，油适量，适量，西红柿1个，淀粉适量，蛋清1个，鸡粉适量，白糖适量。
做法：
1、柚子分成小块，五花肉切块，西红柿洗净切块。
2、蛋清搅匀，放入五花肉、淀粉、盐拌匀，下油锅炸透。
3、锅中留底油，放西红柿炒碎，放入炸好的肉块、白糖煸炒。
4、出锅前放盐、鸡粉、柚子拌匀，出锅。
原料：洋葱适量，西红柿适量，柚子适量，油适量，盐适量，白糖适量，适量。
做法：
1、西红柿洗净切块，洋葱洗净切片，柚子去皮取粒。
2、起锅热油，放入洋葱炒匀，放入西红柿，旺火快速翻炒，放盐、白糖调味。
3、翻炒均匀后，放味精提鲜。放入一半柚子粒，炒匀即可。
4、出锅装盘，再把另一半柚子粒撒在上面，即可食用。
材料：去骨鸡肉块1块，秋葵3根，玉米笋3根，黑木耳2小朵，红椒1/8个，柚子果肉3瓣，白酒30cc，盐1小匙，椰子油2大匙，七味粉1小匙。
做法：
1、鸡肉切小块，用白酒、盐醃5分钟;蔬菜切小块;柚子果肉拨成小块。
2、锅中放入2大匙的椰子油，将鸡肉、玉米笋、秋葵、木耳拌炒至鸡肉变白，加入2大匙白酒，焖煮1分钟。
3、加入红椒、柚子果肉拌一下，撒上七味粉即可。
材料：猪梅花肉丝200g，甜红椒1/2个，甜黄椒1/2个，荷兰豆100g，柚子肉100g，大蒜3瓣，盐1/2小匙，橄榄油2大匙，嫩姜 少许，酒2大匙，1大匙，糖1小匙，黑胡椒少许，太白粉1小匙。
做法：
1、将猪肉丝用醃料醃30分钟于冰箱。
2、甜红椒及甜黄椒切丝，荷兰豆掐边去丝，柚子肉剥好，大蒜切末，嫩姜切末备用。
3、热锅，加入橄榄油，油热后倒入蒜末及嫩姜末爆香，加入甜红椒、甜黄椒、荷兰豆，炒熟加盐盛盘备用。
4、热锅，加入醃好的猪肉丝，炒至全熟后盛盘备用。
5、将3及4的菜全部拌在一起，上面撒上柚子肉，点缀少许柚子皮丝，即完成。
原料：鸡翅10只，柚子3瓣，70克，油适量，盐适量，老抽2勺，啤酒700毫升。
做法：
1、柚子去皮去籽，撕成碎粒，加入红糖拌匀，用勺轻压，出汤汁，这时可以尝一下它的酸甜度。根据自已的喜好略调整。
2、鸡翅每个上面划两刀，以便更好的入味。将鸡翅放在柚子红糖汁中腌制半个小时以上，中途，可多次按摩，以便更好的入味。
3、将鸡翅边上多余的肥边切下来，锅中放少许油，煸出翅边的油。加入葱姜炒香后，放入鸡翅略翻炒两分钟。
4、加入腌制过鸡翅的柚子红糖汁。再加入两罐啤酒，再加入适量盐调下味。再倒入两勺老抽增色。
5、大火煮开后，转中小慢炖，当汤汁快要收尽时，转大火，收汁即可。
