材料：粳米100克、糯米100克、淮山适量、适量、水适量
做法：
1、糯米与粳米洗净，提前浸泡四五个小时(或者泡一夜);
2、淮山洗净，去皮，然后切成薄片;
3、将泡好的米煮沸至粘稠后，加入淮山片、冰糖，继续煮;
4、再次煮沸后转中小火煮至熟烂。
材料：淮山药40克(鲜品约100克)、小米50克、白糖适量、水适量
做法：
1、将淮山药洗净，然后捣碎或切片，
2、小米洗净，倒入锅内，加入淮山药和适量水，开火煮;
3、煮至熟，加入适量白糖，拌匀调味即可。
小贴士：
1、可以空腹食用。
2、健脾止泻，消食导滞，适用于小儿脾胃虚弱，，乳食积滞，不思乳食，稀溏等。
材料：淮山100克、大米100克、瘦肉50克、油、、枸杞、水
做法：
1、淮山去皮后洗净切成片状，然后倒入锅内，加入适量水，浸泡;
2、适量瘦肉切丝后倒入锅内;
3、枸杞洗净倒入锅中;
4、大米淘洗两遍，然后倒入倒入淮山锅内;
5、再加入足量煮粥的水;
6、放入高压锅中接通煮粥键;
7、煮粥后开盖加入适量盐和食用油，搅拌均匀即可。
小贴士：
1、淮山切好后要立刻放入清水中，不然很快氧化变色了。
2、也可以把瘦肉换成排骨或者猪骨也好喝的。
芡实
材料：淮山药50克、芡实50克、粳米100克、猪油、精盐、水
做法：
1、将粳米洗净，用少许清盐腌拌，放入沸水中先熬;
2、把淮山药、芡实用水稍浸过，去杂质洗净;
3、将粳米、淮山药、芡实放入锅内同煮，待粥成时，加猪油、精盐调味即可。
材料：淮山100克、牛肉150克、大米200克、小白菜80克、盐、水
做法：
1、把大米洗净，倒入锅内，放适量的水;
2、把淮山去皮切块，然后倒入锅内，和大米一起煮;
3、把牛肉切小块，加点盐稍微剁一下，把小白菜切碎，备用;
4、在烧开的粥里倒牛肉，搅拌均匀，然后煮开;
5、等粥要熟的时候，倒入小白菜煮三分钟，加盐调下味道，就可以享用了。
小贴士：
牛肉剁一下可以减少那个牛筋。
材料：红萝卜1条、淮山250克、大米适量、姜片、油、盐、葱花、香油、水
做法：
1、将红萝卜和淮山洗净，然后切片，加几片姜片;
2、大米洗净，倒入锅内，加入适量水;
3、将红萝卜片、淮山片、姜片倒入锅内，然后开始煮;
4、出锅前加入葱花、香油、盐拌匀即可。
小贴士：
小孩吃的话，把粥煲烂点会更好!
