材料：排骨、土豆、番茄、葱、姜、白、。
做法：
1、排骨洗净剁成小块，葱白切长段，姜切片，番茄切块、土豆去皮切块。
2、炒锅放少许油，爆香葱姜。，放入番茄、土豆略加拌炒关火备用。
3、另起锅，锅内放清水，放入排骨，大火煮开后，撇去浮沫，水变清后小火炖30分钟。
4、加入炒好的番茄土豆重新煮开后小火煲30分钟左右。
5、放少许盐和胡椒粉调味即可。
材料：玉米两个、香菇六朵、排骨半斤。
做法：
1、排骨洗净用凉水做锅，煮开，把血沫撇掉。香菇泡开。
2、把排骨转砂锅放入凉水，水要一次放够。
3.、放入，葱酱煮开水后放入玉米和香菇。大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放一些盐，就可以出锅了。
材料：猪小排250克、食盐1茶匙、姜1小块、黑胡椒少量、白萝卜1根。
做法：
1、准备食材。
2、把生姜、萝卜切好备用。
3、先把排骨去血水。
4、洗净。
5、加入生姜、料酒大火煮至水开，转小火煮30分钟。
6、汤出现乳白色后加入萝卜煮15分钟。
7、然后加入盐和胡椒粉即可。
材料：排骨350克、莲藕1节、姜1块、葱1根、少许。
做法：
1、准备好材料。
2、锅中加水，放入姜片和葱白。
3、水开以后放入洗净的排骨绰去血水。
4、绰好水的排骨用清水洗净，控水。
5、砂锅中加入足量清水，放入2片姜，倒入排骨。
6、盖上盖子烧至水开以后转中小火炖半小时。
7、把莲藕切成滚刀小块。
8、半小时以后，把莲藕加入排骨汤中。
9、盖上盖子，继续再炖一小时。出锅前加入食盐调味即可。
材料：猪排骨、冬瓜、葱花、姜片、盐、花椒。
做法：
1、猪排骨洗净宰成小段，放盐拌匀待用。
2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。
3、排骨在沸水中焯掉血水，捞起沥水备用。
4、锅中加适量清水，放姜片、花椒适量煮沸后，放排骨入锅继续煮开，再用小火炖90分钟左右。
5、再放冬瓜，中火炖20分钟后出锅，撒上葱花即可。
材料：铁棍山药200克、排骨300克、葱10克、姜8克、陈15毫升、料酒15毫升。
做法：
1、排骨洗净，开水烫3分钟左右去腥去血水，葱、姜切片
2、起锅倒油(不能太多)中火，下排骨翻炒1分钟左右，放葱·姜
3、盛起锅里多余的油，加陈醋一小勺
4、加料酒、盐少量翻炒
5、加入开水中大火慢炖20分钟
6、.炖排骨同时，山药削皮洗净浸泡;
7、加入山药，中小火慢炖15分钟左右(5、6、7步奏可用高压锅压更香，大火烧5分钟左右，高压锅响起，改中小火慢炖20分钟)排骨炖烂即可)。
材料：排骨350克、海带150克、薏米50克，姜盐各适量。
做法：
1、薏米用清水提前浸泡2个小时以上。
2、排骨放开水中焯水，去掉浮沫捞出备用。
3、姜切成片。
4、鲜海带加适量盐反复清洗干净后，切长段打成扭结。
5、砂锅中倒入适量清水，放入排骨、海带、薏米和姜片，大火烧开后转小火煲1.5-2小时。
6、最后加适量盐调味即可。
材料：猪小排四块、葱段些许、水800ml、酒一大匙、盐些许、些许。
做法：
1、猪小排洗净先川烫过。葱切段。
2、热锅，放入猪小排与葱段，倒入水，大火煮开后，加 调料 转小火炖煮四十分钟即可。
用料：排骨400g、当归10g、川穹10g、白芷10g、熟地10g、姜片三四片
做法：
1、药材浸泡十五分钟，排骨飞水。
2、和浸泡好的药材和水一起倒在锅里，加水至漫过所有食材先沸腾，然后转小火炖一小时略加点盐调味即可。
材料：排骨500克、莲子(新鲜)150克、姜1块、盐5克、料酒2小碟、香葱末适量、水适量。
做法：
1、准备食材。
2、姜切片备用;起1500毫升清水锅，加入的一半姜片和一小碟料酒，开锅后放入洗净的排骨灼2分钟捞起洗净。
3、洗净的排骨和剩下的姜片放入电压力锅的内胆中。
4、加入洗净的莲子。
5、加入刚好能没过食材的清水和一小碟料酒，上锅选择“肉类排骨”模式即可。
6、约摸1小时，就可以加盐出锅啦，装碗后撒上点儿香葱末提味。
