材料：白土司2片、草虾仁4个、哈密瓜薄片12片、水蜜桃片8片、美奶滋适量、黑胡椒适量。
做法：
1、土司先对切，再修成梯形，共计4小片;草虾仁烫熟备用。
2、切好的土司先涂上美奶滋，每片都依序铺上3片哈密瓜、2片水蜜桃，中间放上1个虾仁，挤上少许美奶滋，再撒少许黑胡椒即可。
材料：西红柿1个、鸡蛋1个、油适量、适量、鲜虾适量、青菜适量、适量、香油适量。
做法：
1、准备西红柿、鸡蛋、面条、青菜。
2、将对虾剪去须、腿，挑出头中沙包和背上的沙肠，洗净。
3、将西红柿切成块。
4、鸡蛋打散，锅中放油，把鸡蛋炒至凝固，盛出备用。
5、锅内放油，油热后放入西红柿炒成泥，加入大虾。
6、然后加入适量水。
7、水开后放入面条，开锅煮一会。
8、将炒好的鸡蛋倒入锅内。
9、再放入洗好的青菜。
10、放入盐、味精、滴入香油，美味的西红柿鸡蛋鲜虾面条出锅了。
材料：荔枝250g、虾仁200g、橄榄油适量、调味鸡汁适量、露适量、生粉适量、食盐适量、清水适量。
做法：
1、准备食材。
2、将荔枝洗净，去壳。
3、虾仁洗净，放入少许食盐腌制一会。
4、预备芡汁(适量的调味鸡汁、鱼露、生粉和清水拌匀)。
5、热油锅。
6、放入虾仁。
7、煸炒至虾仁变色，放入荔枝。
8、倒入芡汁，煸炒收汁，即可关火上碟。
材料：鲜虾300g、姜1块、葱1根、1个、花椒20颗、1大勺、盐适量、1大勺。
做法：
1、按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料。
2、鲜虾洗净、剪去虾须，用牙签插入背部中段。
3、轻轻剔除虾线，再次用清水冲净。
4、葱切段，取一半姜切片。
5、锅中加入适量的清水，放入葱姜。
6、再撒入八角和花椒。
7、最后加入适量料酒，大火煮开。
8、倒入鲜虾，转中火煮2分钟。
9、加入适量盐，继续煮3分钟。
10、加锅盖焖10分钟，让虾彻底入味。
11、焖虾的过程中，制作姜醋，剩余的姜切末，放入碗中。
12、根据个人口味加入适量醋。
13、充分搅匀，做为姜醋汁，吃虾时蘸食。
材料：虾仁300g、鸡蛋2个、葱适量、姜适量、料酒适量、水淀粉适量、生抽适量、盐适量、香菇适量。
做法：
1、首先将香菇去蒂，葱切葱花，姜切末，虾仁拍碎，剁成泥。
2、将鸡蛋磕入碗中，淋入适量料酒、水淀粉，打散。
3、锅中倒入温水，放入香菇，烫两分钟，捞出，然后切成末。
4、放入虾仁，加入少许盐，淋入适量料酒，顺着一个方向均匀搅拌。
5、再加入香菇、姜末、葱花、拌匀，淋入适量生抽，搅拌均匀。
6、锅中倒入油，烧热后，倒出来，再将鸡蛋液倒入锅中，煎至蛋液成型，盛出。
7、准备好鸡蛋皮，将虾肉馅铺满整个蛋皮，卷起来，装入盘中。
8、锅中倒入清水，将摆好盘的蛋卷，盖上锅盖，隔水蒸八分钟，即可出锅。
9、最后再将蒸好的蛋卷切段，就可以享用了。
材料：新鲜虾仁12只、嫩豆腐1盒、蒸鱼豉油20ml、食用油5ml、葱花适量。
做法：
1、嫩豆腐一盒取出倒扣入盘子中。
2、虾仁去掉虾线洗净沥干水分。
3、将虾仁剁成虾蓉。
4、将虾蓉抹平在豆腐上。
5、放入蒸锅中大火蒸开，小火蒸15分钟以上。
6、蒸熟之后虾仁就变成漂亮的红色了，但是豆腐会析出很多水分。
7、倒掉水分。
8、撒上葱花，倒上蒸鱼豉油。
9、在锅内烧热一勺油，泼在葱花上即可。
材料：大明虾300g、虾仁20g、猪肉末100g、鸡蛋6个、水发香菇适量、胡萝卜适量、西兰花适量、姜适量、盐适量、适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、麻油适量、水淀粉适量。
做法：
1、首先将大明虾去头、去壳，虾背部切开，姜切末、虾仁切粒，水发香菇去蒂切粒，胡萝卜切粒，西兰花切朵。
2、准备好猪肉馅，加入半勺盐、少许胡椒粉、淋入适量生抽、料酒、白糖、滴几滴麻油，搅拌均匀，再加入姜末，继续搅拌片刻。
3、准备好一个小碟子，刷一层食用油，将虾仁平铺在碟中，铺上一层肉馅，打入一个鸡蛋，这样依次做好六个。
4、锅中倒入清水，将圆蛋大虾隔水蒸十五分钟，即可出锅。
5、准备好碟子，将蒸好的圆蛋大虾挑出，摆盘。
6、锅中倒入清水，加一勺盐，下入西兰花，煮熟后捞出，再将西兰花摆盘。
7、锅中倒入适量清水，下入虾仁、香菇、胡萝卜，煮至汤汁出现白色浮沫后，加入半勺盐、适量水淀粉勾芡，淋入麻油提鲜，然后浇于大虾上即可。
材料：大米100g、大明虾100g、香菜适量、葱适量、盐适量、姜适量、料酒少量、胡椒粉适量。
做法：
1、首先将大明虾取虾仁，加入少许盐、淋入适量料酒、撒少许胡椒粉，拌匀，腌制十分钟。
2、葱切葱花，姜切丝，香菜切段。
3、锅中倒入半锅清水，大火烧开，倒入洗净的大米，转小火，煮二十分钟。
4、再下入姜丝、虾仁，煮五分钟，接着放入两勺盐，撒少许胡椒粉，最后放入香菜、葱花，拌匀，即可出锅。
材料：娃娃菜2棵、虾仁100g、蒜子适量、葱适量、盐适量、白糖适量、水淀粉适量、胡椒粉适量。
做法：
1、首先将娃娃菜切条，虾仁去除虾线，蒜子切末，葱切葱花。
2、锅中倒入清水，加一大勺盐、适量食用油，水快开时，倒入娃娃菜，烫熟捞出，然后将娃娃菜摆入盘中。
3、锅中倒入油，下入蒜末、葱花，翻炒数秒，再倒入虾仁，翻炒片刻。
4、随后加入适量清水，加半勺盐、少许白糖、撒上胡椒粉提鲜，倒入少量水淀粉，勾芡，再将虾仁连同芡汁一起，倒入娃娃菜之上，就可以尽情享用了。
材料：澄粉100g、木薯粉50g、虾350g、猪肥膘100g、沸水300ml、猪油适量、姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、糖适量、适量、生粉适量。
做法：
1、澄粉和木薯粉加入较大的碗中，和盐一起拌匀。
2、加入沸水，边加边搅拌，至没有干粉的状态，盖起盖子闷5分钟。
3、和成光滑的面团，然后加少许入猪油，揉至光滑，包的是用生粉预防粘板。
4、鲜虾冲洗干净，剥壳去虾线，留些整只的，加盐、料酒和少许的糖腌制15分钟。
5、将肥的五花肉洗净。
6、剩余的虾仁用刀背剁成虾肉蓉，猪肉切成小丁，再剁成搅拌。
7、加入少许切成细末的葱姜末，调入少许胡椒粉 、料酒、糖和盐拌匀，放入馅捏成饺子状。
8、拌好的馅料。
9、取一小块，搓成长条，切小段，擀成薄片，擀的时候加生粉预防粘。
10、饺子皮放入馅料。
11、放入馅捏成饺子状。
12、包好的饺子。
13、包好后放入垫有胡萝卜片，锅内加水烧开，放入包好的饺子，旺火蒸5分钟起锅即可。
14、蒸熟的饺子，晶莹剔透、爽滑清香。
