大枣最突出的特点是含量高,能补脾和胃,益气生津,滋心润肺,养血安神,悦颜色,通九窍,助十二经,和百药。
大葱具刺激性气味的挥发油和辣素,能去除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,可以刺激消化液的分泌,增进食欲。
大枣补脾和胃,大葱可刺激消化液的分泌,但是两者结合起来就是导致脾胃不和。
2 不能同吃的食物:蜂蜜与豆腐
豆腐味甘、咸、性寒、有小毒,能清热散血,下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利,且含多种酶类。
豆腐中又含有多种矿物质,蛋白及有机酸,二者混食易产生不利于人体的生化反应。所以吃了豆腐后,不能食用蜂蜜,更不宜同时食用。
3 不能同吃的食物:白萝卜跟胡萝卜
很多人喜欢用红白萝卜煮汤,殊不知白萝卜中维生素C含量非常高,但若和胡萝卜一起混吃,就会损失掉很多维生素C。因为胡萝卜中含有一种抗坏血酸解酵素,它会把白萝卜中的维生素C破坏掉,也会有的出现。
不能同吃的食物:哈密瓜与香蕉
各位喜欢做水果沙拉的MM们注意啦,哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦,因为哈密瓜含糖量在15%左右,钾离子含量相当高。
香蕉含钾也很丰富,据检测,每100克香蕉含钾283~472毫克。因此,肾衰者尿少时不宜同食含钾量都高的香蕉和哈密瓜,避免雪上加霜。
5 不能同吃的食物:鸡蛋和豆奶
进入胃肠,经胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解为氨基酸,而后由小肠吸收。豆奶中有一种胰蛋白酶抑制物质,能破坏胰蛋白酶的活性,影响蛋白质的消化和吸收。
鸡蛋中含有一种黏液性蛋白,能与胰蛋白酶结合,使胰蛋白酶失去作用,从而阻碍蛋白质的分解。
6 不能同吃的食物:橘子和柠檬
橘子和柠檬虽有健脾消食的作用,但胃溃疡和胃酸过多者不宜同时食用。橘子与柠檬果酸要高于一般水果,大量食用会促进胃酸的分泌,使溃疡加重。
尤其是柠檬,酸性较强,PH达2、8以下,尤其不要空腹食用,否则极易伤胃,导致胃黏膜受损。严重者甚至会发生溃疡性胃穿孔。
不能同吃的食物:牛奶与巧克力
牛奶中含丰富的蛋白质和钙,巧克力中则含有草酸,若二者混在一起吃,牛奶中的钙会与巧克力中的草酸发生反应,生成不溶于水的草酸钙。这样一来,牛奶和巧克力中的营养物质不但得不到较好的吸收利用,还可能会发生、头发干枯等症状,影响身体健康。
8 不能同吃的食物:菠菜与豆腐
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而菠菜中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不能被人体消化吸收,不但影响人体对钙质的吸收,而且还会增加人体患结石症的机会。
9 不能同吃的食物:海鲜与啤酒
海鲜中含有嘌呤和苷酸这两种成分,而啤酒中则含有分解它们的催化剂--。如果频繁地吃海鲜并同时饮用啤酒,啤酒中的维生素B1会催化分解嘌呤和苷酸,促使有害物质在体内的结合,增加人体血液中的尿酸含量,从而形成难排的尿路结石。如果自身代谢有问题,还容易导致人体血液中尿酸水平的急剧升高,诱发痛风,甚至出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
不能同吃的食物:海鲜与水果
、、、等水果中含有鞣酸,如若在吃海鲜的同时吃水果,这些鞣酸就会与海鲜中富含的蛋白质发生化学反应,生成沉淀凝结物,严重时还会出现、、腹痛、腹泻等症状,大大影响肠胃的消化功能。所以,人们在吃过海鲜后,最好间隔4小时以上再吃这类含鞣酸的水果,以免造成。
酒忌白酒 啤酒中含有大量的二氧化碳,容易挥发,如果与白酒同饮,就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒,或是先喝白酒再喝啤酒,这样做实属不当。想减少酒精在体内的驻留,最好是多饮一些水,以助排尿。
11 不能同吃的食物:日常食物相克
1、生葱与蜂蜜 2、 蜜糖与豆腐 3、皮蛋与 4、 胡萝卜汁与酒
5、 烧酒与 6、烧酒与柿子 7、烧酒与玉米 8、甜酒与
9、 鸡蛋与糖精 10、 鸡蛋与消炎片 11、鸡蛋与树薯 12、鸡蛋与豆浆
13、白藤与川连 14、西药片与烧酒
12 不能同吃的食物:肉类与相关食物相克
1、、与 2、与柚柑 3、羊肉与 4、羊肉与霉干菜
5、兔肉与芥菜 6、兔肉与芹菜 7、兔肉与小白菜 8、驴肉与黄花菜
9、与橄榄 10、 牛肉与毛姜 11、猪肉与甘草 12、 猪肉与菱角
13、鸭肉与 14、鸭肉与子 15、、鸡肉与菊花 15、鸡肉与芥末
17、鹅肉与柿子 18、鹅肉与鸭 19、蛇肉与萝卜
不能同吃的食物:水果与相关食物相克
1、梨与开水相克 2、芥末与鸭梨 3、、柑桔与萝卜 4、甜瓜与田螺
5、山楂与猪肝 6、西瓜与油果子 7、柿与各色酒 8、柿子与酸性菜
9、花生与黄瓜 10、棒冰与西红柿 11、 香蕉与芋头 12、白地瓜与香蕉
14 不能同吃的食物:水产品与相关食物相克
1、鲤与赤小豆 2、鲤鱼与小豆甜 3、鲤鱼与猪肉 4、 鲤鱼与甘草
5、鳗鱼与牛肝 6、黄鱼与荞麦面 7、鳝鱼与狗肉 8、黄鳝与白菜
9、与 10、螃蟹与柿子 11、螃蟹与花生 12、螃蟹与冷食
13、螃蟹与泥鳅 14、螃蟹与石榴 15、螃蟹与香瓜 16、螃蟹与梨
17、海蟹与大枣 18、青蛙与茶叶 19、田螺与香瓜 20、田螺与蚕豆
21、鳖肉与苋菜 22、鳖肉与芥子相克 23、鳖肉与猪肉 24、鳖肉与鸭蛋
25、鲫鱼与冬瓜 26、与含维生素C的食物 27、海味食物与含鞣酸食物