材料：中筋面粉200g、猪油适量、适量、香葱适量。
做法：
1、面粉200g加约100ml温水，合成面团，盖上保鲜膜静置20分钟。
2、香葱洗净切碎。
3、面粉约30g(未计入主料)加适量猪油和食盐合成油酥。
4、面团揉匀，分成3份。
5、擀开成长形，抹上油酥及葱花。
6、从一端卷成。
7、团成卷。
8、擀开。
9、用保鲜袋一个个分开，再放个10分钟。
10、热锅中放油，放入饼坯。
11、两面煎熟。
12、配上水果，加一杯自制的老，营养搭配的早餐就可以享用了。
材料：温水面糰1000公克、葱花200公克、猪油80公克、细盐10公克。
做法：
1、取一醒过的温水面糰，沾上少许沙拉油，再将面糰均分成5份备用。将面糰用手掌轻轻压扁后，以桿面棍均匀桿开，各桿成厚约0.2公分的圆型。
2、在面糰表面均匀涂上猪油。撒上细盐及葱花。将面糰捲成圆筒状，静置醒约5分钟后，再依顺时针或逆时针方向盘成圆型，将面糰另一端收于中心点。静置醒约10分钟备用。
3、将醒过的面糰用手掌轻轻压扁后，桿开成圆型面皮。
4、取平底锅加热后，加入约1大匙沙拉油，放入圆型面皮。以小火煎至面皮金黄酥脆后，用铲子轻轻转动饼面，使受热均匀。饼皮翻面，待另一面饼皮也煎至金黄酥脆后，即可起锅。
5、将煎好的葱油饼对切成两半。将半张的葱油饼重叠后，再切成4等份。可于葱油饼上均匀涂抹酱料，盖起即完成。
材料：豆渣240g、高筋面粉350g、酵母适量、色拉油适量。
做法：
1、黑豆渣沥干。
2、直接将豆渣和面粉混合搅拌成棉絮状。
3、然后加入色拉油和，入面包机中按”发面团“程序，搅拌结束后自动进入发面状态。
4、待发到2倍大小，取出，手上沾些粉，然后将面团再次揉匀(可以切小块看面团切面如果光滑就可以了，反之有小孔则要继续揉到均匀为止。
5、面饼展开擀成薄片。
6、刷层油，然后撒上盐和香葱粒。
7、从一边卷起，要卷得紧些。
8、卷成长条，然后再绕起来。
9、成团，再擀薄。
10、热锅放入油，油温热后将面饼放入。
11、翻面煎至金黄即可。
材料：小麦面粉300g、适量、黑芝麻适量、食盐适量、食用油适量、适量。
做法：
1、面粉用温水和成柔软的面团醒30分钟。
2、辅料：五香粉、熟黑芝麻、大葱。
3、大葱切末。
4、黑芝麻放在案板上用擀面棍压一下，把黑芝麻压碎。
5、压碎的黑芝麻和切好的大葱末一起放容器中，加入食用油和花椒粉拌匀。
6、擀成大片。
7、调好的黑芝麻葱油末均匀铺在面皮上。
8、从一头折起。
9、折好的饼坯子。
10、用手轻轻压薄或用擀面棍轻轻擀薄。
11、从中间切开(我做的饼坯子太大，饼铛放不下，所以切开，如果饼铛够大或饼比较小，可以不切)。
12、饼铛烧热，放少许底油，放入生饼坯子。
13、一面煎定型，煎另一面，两面金黄熟透即可盛出。
14、切块开吃啦。
材料：小麦面粉300g、肥肉150g、小葱适量、盐适量、适量、开水150g、芝麻适量。
做法：
1、好吃的葱油饼，一定要用猪油做。虽然猪油不如油健康，可是偶尔自己在家吃一次也无妨。超市买来的肥肉切成片。
2、锅里不用放油，直接把肥肉放锅里小火开始炼油，不断翻炒。
3、看肥肉的油差不多了就关火，让余温继续把油榨出来。
4、准备半碗葱花，把炼好的猪油倒进碗里，再加点面粉，这就是油酥。做好的油酥可以放冰箱冷藏会让其凝固。
5、面粉加150g热水，不断搅拌成絮状。
6、揉成一块光滑的面团，盖上保鲜膜醒半个小时以上。
7、醒好的面团。
8、把面团擀成尽可能薄的饼。
9、抹上油酥，撒上盐和胡椒粉。
10、从一头卷起来。
11、分割成大小相同的小剂子，两端捏紧。按扁。
12、擀成圆饼，撒上黑白芝麻。
13、电饼铛预热，把葱油饼放进去烙熟，一面烙好后翻面烙另一面。
14、烙好的葱油饼，外酥里嫩，现做现吃。
材料：面粉200g、水60ml、小葱1把、盐少许、油适量。
做法：
1、葱切葱花。
2、面粉加水搅拌，揉成面团，盖上保鲜膜饧30分钟。
3、砧板撒上干面粉，将面团切成小块剂子。
4、取一小块压扁擀成椭圆形。
5、面饼上撒少许油抹匀，盐抹匀，再撒上葱花卷起来后再卷起来。
6、接着压扁擀成圆形。
7、锅中热油，放入葱油饼，小火将两面煎至金黄即可。
