材料：土豆、青椒、红椒、肉、码、山芋粉、、。
做法：
1、土豆切丝，浸在水中。青椒，红椒切丝备用。
2、猪腰条肉切丝，码盐·山芋粉·酱油·料酒，抓匀稍放一会。
3、起油锅，见热倒入肉丝炒熟装起。
4、另起油锅，倒入青椒丝爆炒至翠绿，见香，装起。
5、把土豆丝捞起，漓干，油锅见热，倒入土豆丝，马上倒些，翻炒均匀后放2包厦门伊面的泡面料(秘密就是此招)。
6、七成熟后加少许盐。泡面料会咸。翻炒数下，倒下青椒丝，肉丝，红椒丝，大火炒匀即可。如果加入榨菜丝也照样美味。
材料：肉片200g、土豆300g、油适量、盐适量、豆豉适量、香菜适量、料酒适量。
做法：
1、起油锅，热后加几粒蒜片，加豆豉炒至。
2、加入肉片一起炒，加些适量水烧开。
3、盛入碗中备用。
4、另起油锅，加入土豆片。
5、加适量料酒。
6、炒至透明时加入肉片。
7、加一点水烧开。
8、加入切好的香菜未翻炒下关火。
9、调味出锅，装盘。
材料：猪肉100g、洋葱半个、土豆1个、油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、尖椒适量。
做法：
1、土豆切片，泡去淀粉。洋葱洗净切小。
2、尖椒切末，葱切小段。
3、起油锅，倒入土豆大火快炒。
4、稍炒一下，倒入洋葱。一起大火快炒。
5、炒匀，放盐调味。
6、接着炒，待土豆片和洋葱差不多快熟了倒入之前炒好的肉片。
7、加适量酱油，充分翻炒。
8、炒匀，放入葱花和尖椒。
9、炒匀装盘。
材料：土豆200g、猪肉片100g、油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、青椒适量、胡萝卜适量、醋适量。
做法：
1、土豆去皮洗净，肉也要清洗下，切成片备用。
2、土豆去皮后就切成片。
3、备好葱蒜胡萝卜和青椒。
4、热锅入油先爆肉片。
5、爆熟肉片后加入葱爆香。
6、倒入土豆片。
7、大火翻炒。
8、加入胡萝卜片翻炒。
9、加入青椒片翻炒加入盐点入香醋。
10、加入蒜苗。
11、翻炒均匀。
12、出锅。
材料：猪肉200g、土豆200g、青椒150g、油适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、木耳适量、葱适量、姜适量、蒜适量。
做法：
1、猪肉200克。
2、青椒切丝。
3、土豆切丝。
4、木耳切丝。
5、猪肉切丝。
6、放入料酒、盐、腌几分钟。
7、锅中放油，油热放葱姜蒜爆香。
8、放入肉丝翻炒。
9、放入酱油、 盐、 白糖、土豆翻炒。
10、入青椒翻炒。
11、放入木耳，出锅前淋点香油即可。
材料：瘦猪肉200g、土豆150g、辣椒1只、油适量、生抽适量、生粉适量。
做法：
1、将土豆刨皮切小块。
2、瘦猪肉切片用生抽，生粉腌制片刻。
3、准备蒜米和辣椒。
4、炒锅热油将瘦猪肉片放入炒至7成熟。
5、然后放入蒜米和辣椒一起炒香。
6、放入叮熟。
7、最后放入叮熟的土豆，加适量的生抽和少许水调味焖煮几分钟即可。
8、这款“辣炒土豆肉片”家常菜，咸鲜中带有微辣，色泽诱人，肉片鲜嫩。看着就非常有食欲。
