秋葵里的种子可以吃吗
秋葵中的种子可以安全食用。
黄秋葵种子含有铁、钙、糖等多种营养成分，可以预防贫血。它分泌的粘蛋白可以保护胃壁，促进胃液分泌，增加食欲，改善消化不良。
此外，黄秋葵种子还含有大量的硒和锌。吃秋葵籽可以增强人体免疫力。此外，黄秋葵种子中维生素C和一些可溶性纤维的含量非常丰富，食用后对皮肤有保健作用。女性食用黄秋葵籽，有利于美白肌肤，使肌肤柔嫩有弹性。
1.秋葵属于冷食，所以烹饪时秋葵要充分煮熟，不要吃太多，以免加重感冒。
2.秋葵含有大量粘液蛋白，属于过敏源。因此，过敏体质的人不要吃太多秋葵，以免过敏。
3.黄秋葵富含草酸和单宁酸，能抑制食物中钙和蛋白质的吸收。所以秋葵最好是煮熟后再吃，至少需要焯水促进吸收。
1.蘸酱
秋葵本身口感顺滑，可以生吃。不过，如果和朋友见面或者有一点时间的话，可以拌一下自己喜欢的酱料。一般是最方便最美味的，就是酱油芥末，是秋葵最好的伴侣，味道清新一流。
2.凉拌沙拉
可以根据自己的口味来凉秋葵。秋葵很软，类似丝瓜，但它非常适合凉拌沙拉，因为你不能轻易搅拌它。你只需要加基本的调料，再加醋和胡椒粉来点缀就可以了。味道好极了。
3.炖汤
秋葵常被用来做浓汤或炖肉。因为黄秋葵有一定的粘性，这种粘液还可以增加菜肴的浓度，汤的味道也很鲜美。
4.调味品
黄秋葵也经常被干燥并粉碎成粉末作为调味品，可以提供风味，增加粘度和颜色。它还提供大量的维生素、膳食纤维、能量和矿物质。此外，秋葵的味道与茄子相似，因此在许多食谱中被用来代替茄子。
