皮蛋不能和任何食物一起吃:醋
皮蛋千万不要和醋一起用。做凉皮蛋的时候，有人喜欢加醋。其实这是一种很危险的做法，因为皮蛋是碱性食物，会与醋中的钙发生化学反应，形成难以消化的沉淀物，严重时甚至会中毒。
皮蛋不能和鳗鱼一起吃。虽然皮蛋富含蛋白质，黄鳝是营养又美味的食物，但和黄鳝一起吃皮蛋会引起腹泻和食物中毒。
皮蛋不能和任何东西一起吃。甲鱼就是其中之一。甲鱼俗称水鱼、乌龟、大蜥蜴。它属于卵生爬行动物，生活在陆地和水中。甲鱼不能和皮蛋一起吃，因为皮蛋含有大量的无铅物质，会影响甲鱼原有的营养价值，也会造成甲鱼营养价值的大量流失。所以在日常生活中要特别注意不要同时吃皮蛋和甲鱼。
下一页
