椰子是产于亚热带、热带的水果,我国海南比较多见。椰子里有丰富的水份,其实除了椰子汁,椰子肉也是可以食用的,但很多人都不知道喝完椰子汁后如何处理椰子肉。椰子肉能生吃吗?
椰子肉能生吃吗椰子肉能生吃。椰子味甘、性温、无毒,入胃、脾、大肠经。 椰子汁具有止消渴,益发令黑(需涂头)、补益脾胃、生津利水、杀虫消疳之功效。可用于治吐血水肿、去风热、暑热烦渴、吐泻伤津、浮肿尿少、小儿疳积、绦虫等症。
第一、椰子炖乌鸡汤
原材料:乌鸡200g 、猪骨100g 、椰子1个、盐一勺、姜两片
做法步骤:
1、乌鸡斩块洗净,猪骨汤也斩块洗净,把乌鸡和猪骨都放热水内焯熟。
2、砂锅坐火上,把之前焯水的乌鸡和骨头捞过来。
3、椰子去皮后在顶端找到一个口,用刀尖一挑就开了。然后把椰子汁倒入砂锅内,放几片姜片入锅内。
4、椰子外面一层黄皮也削掉,里面白色部分切块后也放入砂锅内。
5、盖上砂锅的盖子,大火烧开后转小火一小小时,喝的时候放盐调味即可。
第二、牛奶椰汁
原材料:椰子、白沙糖、牛奶
做法步骤:
首先,将椰子肉取出,放入榨汁机中,加入凉开水打成汁,然后取出去渣。
其次,将椰子水倒入沸水锅中,煮滚,将椰子加白糖煮至溶化。
最后,将椰子水倒入杯中,加入牛奶拌匀,即可直接饮用。
椰子的功效与作用椰子性平、味甘。入胃、脾、大肠经。果肉具有补虚强壮,益气祛风,消疳杀虫的功效,久食能令人面部润泽,益人气力及耐受饥饿,治小儿涤虫、姜片虫病。椰水具有滋补、清暑解渴的功效,主治暑热类渴,津液不足之口渴。椰子壳油治癣,疗杨梅疮。
1、生津止渴、益气祛风
椰汁在夏天有很好的解渴祛暑、生津利尿、主治热病,其果肉有益气、祛风、驱毒、润颜的功效。
2、美容护肤
椰肉的含油量约为35%,油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质,这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用。