玉米中的纤维素含量很高，多吃玉米，对产妇防治便秘、肠炎非常有效。
用料：
玉米半个、小麦面粉40克、鸡蛋3个、毛豆适量、色拉油少许、食盐少许、水50克、白糖适量。
做法：
1、玉米取粒，毛豆取粒备用，水里加面粉先搅拌均匀。
2、挨个加入鸡蛋拌匀，加入毛豆和玉米粒，加适量糖或盐拌匀。
3、锅里加少许油，倒入蛋液一面凝固后翻面继续煎至凝固即可。
4、装盘，卷起或切块食用。
小贴士：
1、要先把水和面粉拌匀再加鸡蛋，这样更容易拌匀。
2、玉米富含维生素E，可促进人体细胞分裂，延缓衰老。
3、挑选玉米时，最好选七八成熟的，太嫩，水分太多；太老，其中的淀粉增加，蛋白质减少。
功效：玉米中的纤维素含量很高，是大米的10倍，大量的纤维素能刺激胃肠蠕动，缩短了食物残渣在肠内的停留时间，加速粪便排泄并把有害物质带出体外，对防治产妇便秘非常有效。
