现在很多人都提倡“素质主义”来维持自己的身材，但其实借助素食减肥比适量脂肪饮食者更容易发胖。很多想要减肥的妹子都认为，只要“吃素”避免大鱼大肉的脂肪摄入，就可以达到减肥的目的，其实这是非常不正确的。
大鱼大肉的确对身体健康有影响，但如果一口不吃，不仅不会减肥，反而还会造成更大的身体负担。并且，蔬菜水果中只是含有维生素，但是并不含钙。如果为了减肥，只吃蔬菜水果会在一定吃程度上造成营养不良，而且还容易诱发骨质疏松。
研究人员发现，其实适量的脂肪摄入更容易控制体重，维持身材。因为如果体内没有合理的脂肪摄入，会使食物的脂肪储存不容易分解，一旦没有控制住自己，吃一口就等于喝一口油脂。所以合理的饮食是非常重要的。
下面给大家推荐一组食谱，非常适合减肥和控制体重的朋友。不仅营养丰富，有利健康，而且还能轻松瘦身，一起来看看吧！
早餐：
“一日之计在于晨”，很多人早上贪睡忽略了早餐，这是非常不科学的。所以无论是从减肥的角度还是健康的角度，我们的早餐一定要营养丰富。
建议早餐可以准备：一杯脱脂牛奶；一个水煮蛋或无油煎蛋；一片全麦面包；半个苹果或几颗小西红柿。
午餐：
一般情况下，午餐要满足下午的能量供给，所以午餐也不能马虎。从健康的角度来看，午餐可以适当的添加一些肉类，可以满足人体蛋白质的需要。但是这里说的肉类是指“白肉”，也就是鱼肉、鸡肉等。
建议午餐可以准备：清蒸鱼、鸡胸肉、炒时蔬、二两米饭或是半个馒头。食物的烹饪尽量避免油炸或爆炒，可以是清蒸、炖煮或少油低温快炒。下午的时候可以喝一杯鲜榨果汁。
晚餐：
由于现在的工作原因，很多年轻的朋友下班都比较晚，一般下班回家都不愿意准备太复杂的晚餐。其实，晚餐也恰恰不需要太丰盛。可以吃一些“流食”，比如：粥。不仅不会给肠胃造成太大的负担，而且还能有效的控制热量的摄入。
建议晚餐可以准备：红豆薏米粥、紫薯南瓜粥、山药枸杞粥、炒时蔬或炒鸡蛋、蔬菜沙拉或水果沙拉等，随意搭配。临睡前可以喝一杯酸奶，促进肠胃蠕动，还能改善睡眠，但要记得刷牙哦。
总结一下就是：多吃谷物粗粮，少吃细粮淀粉；多吃水果蔬菜，少吃高温油炸；多吃“白肉”鸡鱼虾，少吃“红肉”猪牛羊等。另外，想要更好的控制体重，还应该多增加一些户外运动，每周保证2次40分钟以上的运动：快走或瑜伽。
最后声明：减肥是长期过程，靠的是顽强的毅力和恒心。盲目的减肥并不能达到很好的效果，而且还会伤身体哦。
