全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，区别于用精粉（即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉）制作的一般面包。它的特点是颜色微褐，质地比较粗糙，但有香气。全麦面包含有丰富的粗纤维和B族维生素，对疲倦、腰酸背痛、食欲不振、便秘等有一定的食疗作用。肥胖是会呼吸的痛，减肥一直是爱美人士经久不衰的话题，一有时间就找各种方法尝试，恨不得分分钟甩掉身上的肉肉。朋友圈最近又流行吃全麦面包减肥法，可是早上吃全麦面包减肥吗？小编今天就带你去揭开全麦面包得面纱吧！
早上适当的吃全麦面包是可以减肥的。
一、全麦面包的热量 瘦身
热量：224大卡（100克）
原料
小麦粉(特二粉)200.0g
小麦粉(富强粉，特一粉)50.0g
鸡蛋白(鸡蛋清)30.0g
光明低脂鲜牛奶减脂50%160.0g
橄榄油5.0g
二、如何选购全麦面包?
面包包装上都会注明保质期：“二、三季度（春夏）2至3天，一、四季度（秋冬）4至5天”。选购时一定要选择尽可能新鲜的面包。如果在快过期的时候购买，就要马上食用，不要让面包在家里过期长霉了。如果商场正在促销打折，更要睁大眼睛，看看是否已经临近过期。颜色发褐，未必表明产品是全麦面包。有些企业为了让消费者购买，会用白面粉来做面包，然后加少量焦糖色素染成褐色，看起来显得有点“暗”，但本质上仍然是白面包。而全麦面包口感有点粗。除去全麦面包之外，含各种杂粮配料的杂粮面包，如燕麦面包、黑麦面包、豆粉面包等，都可以提供不少的膳食纤维。
三、自做全麦面包
超市里可以买到的燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等都属于全麦食品。早餐可以选择燕麦片、全麦面包和牛奶、水果一起食用，体内胆固醇指数正常的人还可加个鸡蛋，但粗粮所占比例最好不要超过1/4。
四、什么时间食用全麦面包最好
全麦面包在早上吃效果会更好。坚持每天早餐吃至少含有25%的燕麦或麦麸的全麦食物，可以降低心力衰竭的发病率。任何经过发酵的东西都不能立刻吃，刚出炉的面包还在发酵，马上吃容易引起胃病，至少放上两个钟头才能吃。还有人喜欢吃大而松软的面包，觉得口感好。其实面包发酵也有一个度，体积过大不见得营养就多。
五、如何保存全麦面包
一项研究表明，21℃-35℃是最适合面包的保存温度。买回的面包最好2天内吃掉，常温下只需把袋口封严即可。如果要存放一周以上，应当包严实放到冷冻室内，拿出来之后用微波炉化冻到室温，吃起来口感很新鲜。
六、全麦面包减肥法
套餐一：瘦身方法
中式减肥餐之一全麦面包早餐豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个中餐腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹绿豆芽，米饭半碗 晚餐 素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、腐竹拌黄瓜，红豆粥一小碗
套餐二：(全麦面包+脱脂牛奶西式减肥方法)
1、早：烤全麦吐司一片，水煮蛋一颗，脱脂牛奶一杯，茶一杯(健怡可乐亦可)。2、中：脱脂牛奶一杯，水煮鲔鱼(等量的鸡胸肉亦可)水煮青菜，水果一颗(芭乐或者苹果、蕃茄)，茶一杯(健怡可乐亦可)。3、晚：晚餐的菜单自己调配，但禁止食用淀粉类和肉类。
早餐一定要吃好，这样我们才能补足一天的精神了，应付繁忙的工作和学习。并且现在西式早餐的便捷，成为了大多数人的选择，面包更是成为了很多人的最爱。但是所有的面包真的都适合我们早餐吃吗？它真的能满足我们一天的营养需求吗？咱们一起来看下吧！
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