难度： 切墩(初级) 。
主料
洋葱, 半个, 西红柿, 一个, 土豆, 半个, 胡萝卜, 半根, 青菜, 几把。
豆腐
芹菜, 一根, 玉米, 半根, 生姜, 几片。
胡椒粉
芝麻油
食用油
食盐
瘦身蔬菜汤的做法步骤
1. 蔬菜清洗干净，洋葱。土豆，西红柿，玉米，胡萝卜切块，青菜芹菜切段，蘑菇。生姜切片。（西红柿买那种小个的，酸的。这种煮汤味道比较好，大个西红柿没什么味道）。
2. 热锅少许油，下生姜西红柿翻炒，下土豆块，蘑菇，胡萝卜一起炒。
3. 加胡椒粉，炒一会加水，烧开后加入玉米，豆腐，青菜，芹菜，还有食盐。
4. 最后出锅前，倒一点芝麻油。刚开始喝蔬菜汤会觉得太清淡无味了，大家可以加一块鸡肉。每天早上起来喝一碗蔬菜汤，可以通肠润便，第一次喝可能会一整天很口渴，有便秘的每周有那么一天喝蔬菜汤很好！
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