糖尿病是一种要求严格控制血糖的疾病，想要控制好血糖，饮食绝对是关键。零食和水果应该是我们很多人都爱吃的食物，那对于血糖偏高的糖友而言，吃哪些零食和水果对血糖好？今天我们就来一起来看看这个问题。
首先可以肯定的是，糖尿病是可以吃零食和水果的。高血糖关键是控制血糖平稳，别有太大波动就行，但记住选择吃多少和选择吃什么却很重要。
一、血糖指数和血糖负荷
反映食物血糖反应的两个专业概念：一个是血糖生成指数（GI）一个是血糖负荷（GL），GI是食物本身的特性，有的食物GI低，有的高，低的就是具有先天优势的，提倡血糖高的人优先选择的，GL是同时考虑了GI和食用量二者共同作用对血糖影响的一个指标。
假如一个食物GI很低，造成的血糖波动不算大，但是呢，吃的量大，另一个食物GI虽然比第一个高，但是就吃两口，整体来看对于血糖的影响说不上谁大谁小呢，所以说并不能单纯的说高血糖什么什么食物就绝对不能吃了。
高血糖人群在选择食物的时候，要注意选择血糖生成指数（GI）相对低的食物，同时也要注意食用量，二者共同决定食用该食物后对于血糖的影响。
二、糖友食用零食的建议
坚果是特别推荐糖尿病人食用的零食，尤其是油性坚果，比如核桃、花生、芝麻、杏仁等，花生的GI只有14，腰果GI22，GI≤55就属于低GI食物了。
油性坚果油脂丰富、碳水化合物相对低，且油脂中的脂肪酸大多是多不饱和脂肪酸，含有人体必须脂肪酸，降低“坏”胆固醇——低密度脂蛋白胆固醇，对心血管、糖尿病有好处，建议两餐直接或者饿了时候吃几粒坚果，全天控制在一小把大概20克左右即可。
三、糖友食用水果的建议
水果其实90%左右都是水，10%左右糖类，单纯从血糖生成指数上看其实大多数水果并不高，比如苹果GI36，梨36，李子24，樱桃22，橙子43，香蕉52，芒果55，基本上都在55以内，属于低GI食物，但是呢，吃水果的问题在于吃多，如果你能控制中等大小的水果比如香蕉、苹果每次只吃吃1/4但一半，那么糖尿病也不是什么水果都不能吃，就怕一吃1根香蕉或一个整个大苹果，全天总水果量最好不超过200克（一个中等偏小的苹果的量），而且要分两三次吃。
另外，纯牛奶或添加糖相对少的乳制品也是值得推荐的，牛奶的GI在30左右，加糖酸奶在50左右取决于加糖量。
饮食中对血糖波动影响最大的其实是主食，他们大多GI高（馒头88.1，粳米饭83.2），食用量也大，管理好主食是高血糖饮食管理的关键。
建议高血糖人群接受一些健康教育，食物之间可以大致有一个比较，就能更自如的和正常人一样安排自己的饮食，掌控好量，控制好餐后血糖。
