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主要材料:
荜茇5克,鲜鲫鱼1000克,蜀椒15克,姜片、小香葱、鸡精、米酒、香莱及醋各适当。
制作方法:
将鲫鱼去鳞,破腹去内脏器官清洗,切割成一小块。姜、葱清洗,拍破切条备用。将荜茇、鲫鱼、葱、姜片放进锅内,放水适当,置灶火上煮沸,移文火上炖熬约40分钟,添加香莱、米酒、鸡精、醋即成。可独立食,也可以佐餐,吃鱼喝粥。
作用:
利湿、消肿。
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