巴沙鱼越南音译为“卡巴沙”，意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。它具有肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点。许多人喜欢吃这种鱼，可是也有人说它不能吃，巴沙鱼为什么不能吃呢？
1、有些人说巴沙鱼不能吃，是因为巴沙鱼多出产在，东南亚的热带地区，他在宰杀以后会经过速冻处理，而且当地人并能延长它的保质期，会加入一些防腐剂和添加剂，这些物质对人体有害，所以他们说巴沙鱼不能吃。
2、其实很多时候流传的巴沙鱼不能吃是没有科学依据的，因为巴沙鱼是一种可以食用的淡水鱼类，它主要出产在东南亚各国，这种鱼肉质鲜嫩久煮不烂，而且营养丰富，平时人们适量吃一些巴沙鱼对身体是有一定好处的。但是大家吃巴沙鱼时也要注意，它的脂肪含量比较高，那些患有三高的人群并不适合吃巴沙鱼。
吃巴沙鱼有什么危害吗？
1、平时人们吃那些质量好的巴沙鱼，对身体是没有明显危害的，但如果购买到那些处理不当或者腐烂变质以及含有过量防腐剂的巴沙鱼，在食用以后，就会对身体产生一定的危害，容易让人们出现腹痛，恶心，呕吐以及，皮肤丘疹等多种不良症状。
2、正常情况下人们吃巴沙鱼对身体没有危害，而且能让人体吸收丰富的蛋白质和维生素a还能吸收多种矿物质，这些物质被人体吸收以后，能滋补强壮身体，而且能防止人体衰老，更能保护人类的眼睛。所以平时人们吃巴沙鱼，不但没有危害，还能预防身体早衰和营养不良，更能防止视力下降和贫血发生。
巴沙鱼为什么不能吃？巴沙鱼其实是可以吃的，它的肉质十分鲜美，而且市面上售卖的巴沙鱼柳是没有鱼刺的，很适合给小朋友和老人吃。之所以说它不能吃是由于巴沙鱼因为泡药的原因，不适合给初添辅食的宝宝吃，因为宝宝的身体还比较脆弱，无法代谢掉巴沙鱼中浸泡的药物。还有就是减肥人士不适宜吃巴沙鱼，因为腹腔内积累有三块较大的油脂，吃了有可能会发胖哦！
