球生菜和生菜的营养价值都差不多,区别主要是在外形上,生菜是一种营养丰富的菜种,含有的热量也比较低是减肥的食材首选之一,它的作用主要是加强蛋白和脂肪的消化和吸收。
球生菜中的水分含量也很多,作为绿色蔬菜,水分含量一般都比较多。使得球生菜生吃起来也请脆爽口,鲜嫩异常。而且因为而已生吃,所以保证了大多数的营养不会流失,可以最大程度的保留营养哦。
大家生吃生菜时,一定要记得不能用热水清洗生菜,不然生菜质地会变软,失去它脆嫩的口感,不过想炒制生菜时,可以直接把生菜用沸水焯一下,这样能让生菜表面的寄生物全部去掉,人们再食用也不会出现肠道感染或者腹泻等不良症状了。
球生菜和生菜的营养价值都差不多,区别主要是在外形上,在其他的方面都没有什么差别,营养成分基本上都差不多。