左旋肉碱，Left-肉毒碱是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸，红色肉类是 左旋肉碱的主要来源，别称L-肉毒碱、维生素BT，化学名称：β-羟基γ-三甲铵丁酸，白色晶状体或白色透明细粉。左旋肉碱极易吸潮，稳定性较好的可在pH3～6的溶液中放置1年以上，能耐200℃以上的高温及具有较好的溶水性和吸水性。
左旋肉碱是脂肪代谢过程中一种必需的物质，它不能参与蛋白质的合成，是一种类维生素。但左旋肉碱却与氨基酸的化学结构相近，能够促进脂肪酸进入线粒体氧化分解，使脂肪得以燃烧。
左旋肉碱来源于羊肉、牛肉、猪肉等红色肉类，人体自身也可以合成。因来源于食物，非化学合成物品，并与人体相容，有些婴儿食品中都添加了左旋肉碱。有些国家还将左旋肉碱定位营养补充剂。
左旋肉碱的危害
左旋肉碱的减肥原理
左旋肉碱的减肥原理，是加强脂肪代谢，使脂肪快速燃烧。而脂肪代谢是需脂肪酸进入线粒体后，才能氧化燃烧，变成能量。左旋肉碱能够促进脂肪酸进入线粒体，使大量的脂肪参与氧化燃烧过程。
而原本必须要与糖原代谢产物相结合，脂肪代谢产物才能氧化脂肪酸的脂肪代谢过程，在左旋肉碱的作用下，能够减少糖原的消耗而提高脂肪的氧化速率。因此左旋肉碱可使人在减少糖分摄入的基础上，体能维持一段较长的时间。这也是左旋肉碱减肥消耗脂肪的过程。
左旋肉碱的副作用
左旋肉碱对脂肪代谢非常重要，体内缺乏左旋肉碱的人士，脂肪便会消耗缓慢，长期堆积终成肥胖。所以，往人体内添加左旋肉碱，便能快速燃烧脂肪，达到减肥的目的。左旋肉碱本身为无毒物质，并且来源可靠，非化学成分，但使用左旋肉碱时，副作用依然不可避免。在宣扬左旋肉碱的安全性的同时，这些副作用同样应该浮于水面，广为人知的。
心跳加快、头晕、心慌
左旋肉碱的作用是帮助脂肪快速燃烧，释放热量，起到减肥的作用。左旋肉碱相当于体内做剧烈的运动，假设，一个从来不运动的人买让其加速快跑200米，当然会产生心跳加速、心慌、头晕等症状。所以，心跳加速、心慌、头晕也是左旋肉碱引起的一定程度上的副作用。
腹泻
左旋肉碱在人体的肝脏和肾脏中产生，并储存在心、脑、肌肉等处。左旋肉碱需要靠肾脏平衡，并于肾脏高度储存。肝肾功能较弱的人士服用左旋肉碱往往会出现不良反应，甚至出现病变。而过多服用左旋，则可能出现腹泻的情况。
影响睡眠
左旋肉碱燃烧脂肪，提供能量，也同样会使人兴奋，如同咖啡一样有抗疲劳的功效。所以服用左旋肉碱往往可能导致失眠，影响睡眠质量。
营养不良
左旋肉碱(L-肉碱)本身可作为一种营养添加剂，但在服用左旋肉碱的过程中，往往对能量需求较少，食欲降低。而左旋肉碱减肥本身需要配合碳水化合物，以加强体能，增强体内脂肪的代谢能力。如长期服用左旋肉碱，高消耗低摄入，会造成营养不良而使身体机能下降。
损害肌肉
左旋肉碱本身是一种安全无毒的物质，但用来减肥的工业生产的左旋肉碱，其纯度往往令人质疑。工业生产的左旋肉碱中，常常会含有一定量的D-肉碱，D-肉碱不但没有减肥作用，还会对肌肉产生危害，造成肌肉无力，肌肉萎缩等情况。
左旋肉碱在所有的减肥产品中，安全系数已经算是较高的了。但左旋肉碱的副作用和危害依然不容忽视，如果选择左旋肉碱减肥，一定要注意尽量避免其副作用的出现。 左旋肉碱副作用的避免方法
左旋肉碱的危害
在使用左旋肉碱之前，应先清除左旋肉碱的适用人群，肝肾功能较弱的人士应慎用。服用左旋肉碱时期，应加强补充营养，全面适量饮食。期间多喝水，帮助排毒，并避开在睡前服用左旋肉碱的时间。购买左旋肉碱时，应选用纯度在99%以上的L-肉碱，一些看似便宜的左旋肉碱往往质量并无保证。
通过小编讲解左旋肉碱的危害,希望能帮助你，我们还整理了更多专业的生活知识，让你不在为缺乏生活经验而感到烦恼。
