夏季便宜又减肥的蔬菜
生菜里面含有大量的水分，含水量高到90%，而且每100克的生菜里面所含有的热量只不过是15千卡，吃多了不但不会担心身体会由于摄入热量而发胖，还会降低身体里面的血脂。
生菜的营养相当全面，在减肥的时候吃生菜可以增强饱腹感，适当的吃青菜可以避免由于长期节食带来的饥饿感，还可以避免营养不良，所以非常适合正在减肥的人。
其次，蔬菜里面含有大量的膳食纤维，长期吃生菜可以有效的降低血液里面的胆固醇和血脂。如果和多种的维生素和矿物质结合在一起，还可以美容养颜，一举多得。
夏季便宜又减肥的蔬菜，这么吃更脆、更嫩，好吃有营养！
推荐素食食谱
蔬菜沙拉
材料
生菜100克，辣椒50克，西红柿1个，荷兰豆50克，水萝卜30克，花生酱适量，精盐适量
做法
把蔬菜洗净，生菜撕片、西红柿切块、青椒切块、樱桃水萝卜切片
荷兰豆入沸水中焯烫片刻，捞出过冷水备用
挤出适量四季宝花生酱
加适量精盐，并倒入开水，调出顺滑的酱汁
将花生酱汁拌入蔬菜中，拌均匀入味即可，成品清香爽口
素蚝油生菜
材料
生菜300g，素蚝油适量，食盐适量，酱油适量
做法
生菜洗净备用
锅里放油热后倒入生菜翻炒
加入适量的素蚝油和酱油
翻炒一会即可出锅了
白灼生菜
材料
生菜，生抽，盐，红椒
做法
生菜洗净，红椒切圈
锅内适量水烧六七成热。
生菜放入烫一下捞出。
红椒圈摆到生菜上。
锅内半碗开水，倒入适量生抽，适量盐。喜辣可以放些小米椒圈。
浇到生菜上即可。
生菜豆皮卷
材料
豆皮，生菜，黄瓜，胡萝卜，花生酱
做法
豆皮洗净后切成长方形的小片；
锅中烧开水焯烫1分钟捞出沥干；
黄瓜胡萝卜洗净切丝，生菜撕成小块；
取一片豆皮铺上生菜和菜丝卷起；
花生酱和水调匀成酱，蘸食即可。
高颜值嫩生菜
材料
生菜，胡萝卜，黄瓜，熟花生，葡萄干，天贝酱，番茄酱，植物油
做法
嫩生菜洗干净，削块胡萝卜洗根黄瓜，扒翻点馒头，熟花生拍碎备用
锅里搁点油，馒头扔进去小火煎一煎，
把胡萝卜切丝，大点儿的生菜撕一撕铺到盘子里
杆和小叶子撕成自己喜欢的大小，跟胡萝卜丝一起扔到搁了天贝酱的碗里
其他食材一起放入碗里，再倒适量番茄酱拌匀即可
糙米生菜粥
材料
糙米100克，萝卜500克，姜2片，红枣4颗，当归2片，枸杞20克，金针菇250克，生菜600克，素丸200克，食盐5克
做法
糙米淘净，泡两至三小时。
萝卜削皮切块，把糙米、萝卜和姜片一起放在汤锅里，煮沸后转中小火煲一小时。
煲好的萝卜糙米粥，不用来做火锅底就这样吃也很好的。
将糙米粥倒入煮锅中，放入红枣和当归煮沸就是糙米粥火锅底。
吃火锅可以烫生菜、金针菇，蘸着酱吃。
相关最有营养的十字花科类蔬菜，“防癌扛把子”，附8道素食谱
8道“红得发紫”的养生蔬菜食谱
?生食蔬菜好处多 — 麻酱油麦菜
蔬菜应该怎样买？人手一份
免责声明：本文仅代表文章作者的个人观点，与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并自行核实相关内容。
