蛋白质是维系人体生命活动的重要元素，人体的一切细胞组织和器官都是由蛋白质构成的。同时它也具有维持机体正常活动的功能，机体如果缺少它就会产生很多问题。蛋白质的基本单位是氨基酸，当人体摄入大量的食物时，只有将这些食物分解成氨基酸，才能被人体吸收和利用。
从这一点上便可以看出蛋白质的重要性，对宝宝而言，由于其身体发育迅速，对蛋白质的需求量会更高，只有摄入足量的蛋白质才能促进宝宝身体的健康发育。
如果宝宝体内缺乏蛋白质，就会出现头发枯黄，脚、腿等部位浮肿的临床症状，严重时还会出现四肢细短、头偏大、身体畸形甚至危及生命。蛋白质对人体的作用非常大，蛋白质不足会影响新生细胞形成的速度，从而导致宝宝生长发育缓慢、身材矮小，一旦宝宝生病，由于体内的蛋白质缺乏，就不能正常地维持身体所需的营养，所以疾病就会很难被治愈，有时还会伴有智力下降等状况。
为了防止宝宝缺乏蛋白质，平时妈妈可以让宝宝多吃些豆类、动物肝脏、肉类、蛋类等食物。对于妈妈而言，用合理的饮食去调理宝宝蛋白质缺乏的病症既安全又方便，只有合理的饮食才能为宝宝提供全面的营养。
