胶原蛋白有活性吗
胶原蛋白其实人体自己就会生产,但随着年龄的改变而慢慢减少,那么胶原蛋白有活性吗?
胶原蛋白这个概念狭义来说就是具备完整三螺旋结构的蛋白质,但是现在很多胶原相关产物都被纳入其广泛概念中,比如水解胶原、明胶、类人胶原蛋白等等,但是这些产物并不能等同于我们所谓人体中的“胶原蛋白”。
目前一般采用真空低温干燥冷冻的技术,保留了胶原蛋白的生物活性,具有稳定的三螺旋结构,这是一款医用级胶原,与其他的胶原蛋白不同,除了日常保养补充胶原蛋白以外,还具备了修复肌肤组织的功能,它可以改善痘痘痘印,色斑红,血丝等各种敏感性的肌肤问题。注意活性胶原在温度过高时候会产生变性,所以真正的活性胶原需要低温保存,这是很重要的一个评判标准。
吃什么补胶原蛋白最快
当年龄变大的时候,体内的胶原蛋白就会慢慢流失,通常吃什么补胶原蛋白最快呢?
动物的真皮富含胶原蛋白最高,比如猪皮,牛皮,羊皮,鸡皮、鸭皮、鱼皮等,一般是炖汤喝胶原蛋白的摄取量更多。像牛腩、牛筋、鹿筋、猪蹄等都属于动物筋腱和筋膜,也可以吸取到丰富的胶原蛋白。动物的小腿像猪小腿、羊小腿和牛小腿等动物的小腿中都含有骨骼上的筋腱、筋膜和真皮,可以摄取到丰富的胶原蛋白。
猪蹄:作为美容圣品,猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,但是脂肪含量却比肥肉低。中医认为猪蹄性平,味甘咸,营养堪比熊掌;猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长,保持皮肤柔软、细腻,改善全身的微循环。当然猪蹄的热量也不低,建议水煮后沥去油脂再食用,热量要低一些!
长期喝胶原蛋白危害
有些人是直接喝胶原蛋白来补充流失的胶原蛋白的,可是长期喝胶原蛋白危害是什么呢?
长时间吃胶原蛋白的人能引起肥胖,肥胖的原因就是由于长期吃了含有蔗糖还有香精的胶原蛋白,长期吃这样的糖分就容易发胖。而且长期的摄入胶原蛋白还会影响到胎儿的发育,尤其是孕妇来说,如果是孕期的时候经常服用胶原蛋白的话,就会影响到胎儿的身体健康。
其实富含胶原蛋白的食物来源于动物,植物中是不含胶原蛋白成分的。如果这个观点成立,那么素食的人岂不是严重缺乏胶原蛋白。一看到餐桌上那些香气四溢的猪蹄、滑嫩的鱼皮,爱美的女性都会多吃点,说这个补胶原蛋白。这样补充的胶原蛋白,虽说分子量较大,不易吸收,但身体还是可以得到一定的羟脯氨酸和羟赖氨酸,对帮助身体合成胶原蛋白具有一定作用。
胶原蛋白由什么细胞分泌
胶原蛋白其实人体的某个细胞就会自行分泌,那么胶原蛋白由什么细胞分泌呢?
胶原蛋白是一种生物性高分子物质,是一种白色、不透明、无支链的纤维性蛋白质。它可以补充皮肤各层所需的营养,使皮肤中胶原活性增强,有滋润皮肤,延缓衰老、美容、消皱、养发等功效。根据《肽营养学》(北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系教材)提出,分子量在1000道尔顿以下的胶原蛋白无需分解可被人体直接吸收,在口服吸收及外用护肤方面效果明显。
成骨细胞可以分泌I型胶原蛋白,胶原蛋白虽然不是肌肉组织的主要组成物质,但是胶原蛋白与肌肉生长有着密切关系。对于处于生长阶段的青少年来说,补充胶原蛋白能够促进生长激素分泌以及肌肉生长。而对于想保持体形的成年人,塑造结实健美的肌肉也需要补充胶原蛋白。